пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL
676432
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
676432
Немає у наявності

Пароконвектомат Unox XVC 3215GL

Ціна: 676432
Немає у наявності
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Кількість рівнів16
  • Розміри ємностіGN 2/1
  • Тип підключеннягазовий
  • Управлінняцифрове
Код: 12153
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №4, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №5, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №6, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №7, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №8, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №9, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №10, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №11, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №12, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №13, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №14, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №15, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №16, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №17, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Опис пароконвектомату Unox XVC 3215GL:

Пароконвекіцонна піч Unox XVC 3215GL раніше входила в лінійку печей для гастрономії ChefTop.

Пароконвектомати лінії ChefTop™ гарантують завжди досконале приготування в будь-якій ситуації. Незалежно від умов та завантаження використання, віддача завжди максимальна.

Робоча камера у всіх моделях пароконвекційних кондитерських печей UNOX виконана із високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Широка гама аксесуарів робить цю піч ще багатоплановішою і додатково спрощують роботу в кухні.
Chef Top™ пропонується як у газовій, так і в електричній версіях

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ

Інжекторне упорскування;
Електронна панель керування;
Дверна ручка знаходиться праворуч;
Збільшена потужність апарату, для роботи із замороженими виробами;
Використання 5 робочих режимів;
Клімат-контроль (від 0 до 100 %);
Заздалегідь запрограмовані цикли приготування страв;
Система "Venturi" Примусова вентиляція робочої камери для різкого зниження вологості у внутрішньому обсязі (для додання рум'яної скоринки на продуктах, а також для скидання пари перед відкриттям дверей, щоб уникнути її різкого викиду);
Можливість програмування (70 програм до 4 етапів приготування);
Делікатне приготування Т;
Функція підтримки температури Hold;
Програма охолодження робочої камери;
Вбудований щуп;
Напівавтоматичне миття;
Можливість встановлення автоматичної миючої системи Rotor.KLEAN;
Автодіагностика;
Зовнішнє скло відбиває інфрачервоні промені всередину робочої камери, не нагріваючись вище 40°С.

Інноваційні системи:

  • Rotor СLEAN – система автоматичного миття.
  • Venturi : вентиляція камери для різкого зниження вологості у внутрішньому обсязі (для додання на продуктах рум'яної скоринки та вилучення пари перед відкриттям дверей для уникнення різкого викиду пари);  
  • Hold – функція підтримки температури;
  • Maxi Link – система будівництва колон з обладнання
  • Protek SAFE - система захисту та безпеки
  • Система Air Maxi - система оптимізації циркуляції повітря всередині камери, завдяки високій швидкості вентиляторів, гаряче повітря рівномірно розподіляється в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.
  • Система рівномірного готування Steam Maxi - система швидкого насичення камери пором
  • Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та поліпшення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних бавовняних виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткий зовнішній поверхні.

Технічні характеристики пароконвекційної печі Unox XVC3215GL:

Відстань між напрямними – 78мм.
Місткість: 16 GN2/1.
Довжина: 869мм
Ширина: 1206мм
Висота: 2072мм
Температурний режим - від: 30 ° C до: 260 ° C
Напруга: 220 В/380 В
Потужність: 8,2 kW
Потужність газу: 40kW/34400kcal/h
Вага: 220кг

Catalog_Unox ... >>>  

Інструкція .pdf...>>>

Інструкція .pdf...>>>

Рецепти Unox ... >>>  

Корисні статті:

Компанія Unox - інформація про виробника ... >>>

Технології Unox ... >>

Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки...>>>

Пароконвектомат - типи, переваги, вибір...>>>

Перше знайомство з пароконвектоматом ... >>>

Особливості вибору та використання пароконвектоматів .. . >>

Більше
Порівняти з іншими товарами
Ціна
Управління
Тип підключення
Розміри ємності
Кількість рівнів
664589 ₴
цифрове
газовий
GN 2/1
16
Разом з Пароконвектомат Unox XVC 3215GL також купують
Аксесуари для печей
Гастроємності
Промислові витяжні парасольки
Деко
Пом'якшувачі води
Грати для печей
Переглянуті товари