пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL
665597
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
665597
Нет в наличии

Пароконвектомат Unox XVC 3215GL

Цена: 665597
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней16
  • Размеры ёмкостиGN 2/1
  • Тип подключениягазовый
  • Управлениецифровое
Код: 12153
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №6, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №7, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №8, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №9, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №10, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №11, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №12, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №13, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №14, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №15, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №16, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 3215GL, фото №17, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Unox XVC 3215GL:

Пароконвекицонная печь Unox XVC 3215GL ранние входила в линейку печей для гастрономии ChefTop.

Пароконвектоматы линии ChefTop™ гарантируют всегда совершенную готовку в любой ситуации. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.

Робочая камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне.
Chef Top™ предлагается как в газовой, так и в электрической версиях

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

     Инжекторный впрыск;
     Электронная панель управления;
     Дверная ручка находится справа;
     Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
     Использования 5 рабочих режимов;
     Климат контроль (от 0 до 100 %);
     Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
     Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
     Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
     Деликатное приготовление Т;
     Функция поддержания температуры "Hold";
     Программа охлаждения рабочей камеры;
     Встроенный щуп;
     Полуавтоматическая мойка;
     Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
     Автодиагностика;
     Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°С.

Инновационные системы:

  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XVC3215GL:

Расстояние между направляющими - 78мм.
Вместимость: 16 GN2/1.
Длина: 869мм
Ширина: 1206мм
Высота: 2072мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 220 В / 380 В
Мощность: 8,2 kW
Мощность газа: 40kW/34400kcal/h
Вес: 220кг

 Catalog_Unox ... >>> 

  Инструкция.pdf...>>>

  Инструкция.pdf...>>>

Рецепты Unox ... >>> 

Полезные статьи:

Компания Unox - информация о производителе... >>>

Технологии Unox ... >>

Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки...>>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>

 

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Управление
Тип подключения
Размеры ёмкости
Количество уровней
653944 ₴
цифровое
газовый
GN 2/1
16
Вместе с Пароконвектомат Unox XVC 3215GL покупают
Аксессуары для печей
Гастроемкости
Промышленные вытяжные зонты
Противни
Умягчители воды
Решетки для печей
Просмотренные товары