Пароконвектомат Rational CM 61

Електро-механічне керування

• SelfCooking Control (7 робочих підрежимів автоматичного приготування)
• ClimaPlus Control 3 режими пароконвектомату
• Можливість програмування (350 програм, що містять до 12 етапів)
• Level Control Контроль за кожним рівнем завантаження окремо
• Швидке охолодження робочої камери
• 5 швидкостей вентилятора
• Мультизонний щуп для вимірювання температури всередині продукту,
• Вбудований ручний душ, автоматичне миття Clean Jet,
• CalcDiagnose System Контролює відкладення накипу в парогенераторі.

Технічні характеристики пароконвектомату Rational CM 61:

Рівні :6
Місткість: GN 1/1
Тип : Електричні
Габарити:
довжина 847 мм
ширина 771 мм
висота 757 мм
Підключення :380 В
Потужність :10 кВт
MAX температура: 300 ºC
Вага: 99.00 кг

Приготування їжі .

1. Книга рецептів для ручного режиму
2. Посібник із застосування Finishing ^®
3. Нічне приготування
4. Випічка

Посібник із застосування .pdf

1. Посібник зі встановлення та підключення
2. Посібник з експлуатації CombiMaster ^®

Корисна інформація

Аксесуари .pdf
Запасні частини до аксесуарів

Корисні статті:

• Пароконвектомати Rational
• Пароконвектомат - типи, переваги, вибір
• Перше знайомство з пароконвектоматом
• Особливості вибору та використання пароконвектоматів