

Пароконвектомат Unox XV 593
- Количество уровней10
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениемеханическое


Опис пароконвектомату Unox XV593
Пароконвекіцонна піч Unox XV 593 входить до лінійки печей для гастрономії ChefLux.
Робоча камера у всіх моделях пароконвекційних печей UNOX виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі.
Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам робочої камери і боковим напрямним, що легко знімаються.
Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам рівномірно розподіляються в робочій камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.
Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту.
Дверні петлі виготовлені з міцного технополімеру (для дверей з бічним відкриттям). Двері можуть бути перевішані, пройшли тестування на понад 100 000 відчинень, після чого зберігають відмінне балансування та м'яко закриваються.
ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ
- Моделі з цифровим керуванням мають пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки приготування.
- Технологія Protek.SAFE™ : безпека в роботі та максимальна ефективність теплоізоляції (скло на дверях та на зовнішній поверхні печі залишається холодним).
- Функція охолодження COOL камери готування.
- Встановлення температури у °F або °C
ТЕХНІЧНІ ДЕТАЛІ
- Камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.
- Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
- Дверний замок із високоміцного вуглепластику
- Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
- Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
- Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу
- Автоматизована система діагностики для виявлення поломок
- USB та LAN порти
Технічні характеристики печі Unox XV 593
Габарити [ДхГхВ]: | 860x900x930мм |
Матеріал корпуса: | нерж. сталь |
Місткість: | Місткість: 7 дек GN 1/1 |
Управління: | електромеханічне |
Відстань між листами [мм]: | 57 мм |
Діапазон температур [ºC]: | +30...+260 |
Напруга, В]: | 400 |
Потужність, кВт]: | 10,5 |
Вага, кг]: | 80 |