Піч конвекційна Unox XFT 113

Опис конвектомату Unox XFT 113:

Конвекіційна піч Unox XFT 113 входить до лінійки печей для випікання LineMiss.

Пекарська камера у всіх моделях конвекційних кондитерських печей UNOX виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі.
Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.
Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам рівномірно розподіляються в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.
При модульній установці печей можна одночасно випікати вироби з різними параметрами випічки (час, температура, вологість).

ДОПОМОЖНІ ФУНКЦІЇ

1. Моделі з цифровим керуванням мають пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки приготування.
2. Технологія Protek.SAFE™ : безпека в роботі та максимальна ефективність теплоізоляції (скло на дверях та на зовнішній поверхні печі залишається холодним).
3. Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних бавовняних виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткий зовнішній поверхні.
4. Функція охолодження COOL камери готування.

ТЕХНІЧНІ ДЕТАЛІ

• Камера виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.
• Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
• Дверний замок із високоміцного вуглепластику
• Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
• Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
• Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу
• Автоматизована система діагностики для виявлення поломок
• USB та LAN порти

Технічні характеристики конвекційної печі Unox XFT 113:

Catalog_Unox ... >>>  

Технічні характеристики Unox XFT 113

Корисні статті:

Компанія Unox - інформація про виробника ... >>>

Технології Unox ... >>

Конвекційна піч...>>>

Конвекційні печі Unox...>>>