Піч конвекційна Unox XFT113

Конвекційна піч Unox XFT133

Електрична конвекційна піч UNOX XFT133 Stefania входить до лінійки печей для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів LineMiss, а також для розігріву заморожених продуктів та напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, потоки гарячого повітря, завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам, рівномірно розподіляються по пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.

      Представлена модель має механічну панель керування Manual з ручним регулюванням температури, часу приготування та подачею пари. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Переваги придбання електричної конвекційної печі UNOX XFT133 Stefania

Надійність конструкції

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів. Пекарна камера виготовлена з високоміцної феритної сталі.

Технології

   • AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі: вентилятор із можливістю реверсивного обертання.
  • DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам. Швидке видалення вологи з робочої камери.
   • STEAM.Plus - швидко створює необхідний рівень вологості в камері конвекційної печі. За допомогою ручного керування подача пара відбувається саме на тому етапі випычки, коли це потрібно.
  • Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнання.
   • Режим "INF" - безперервна робота печі.

Практичність

Внутрішнє підсвічування робочої камери для спостереження за процесом приготування.

Ручне відкривання дверцят зверху вниз. 
Контактний сенсор дверцят.

Двері  пройшли тестування на понад 100 000 відчинень, після чого зберігають відмінне балансування та м'яко закриваються.

Режим роботи

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
З парозволоженням!
Відображення часу приготування, що залишився.

Продуктивність та безпека

​Передбачено 3 рівні деко розміром 460х330 мм

Відстань між рівнями 75 мм, що дає змогу одночасно готувати різні вироби.

Передбачено обмежувач температури для безпечного використання обладнання.

Комплектується помпою для подачі води, що дає можливість використання ємності з водою, замість підключення до центрального водопостачання. 

Легке очищення та догляд

 Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Узагальнені характеристики: