Пароконвектомат Unox XV813G
- Количество уровней12
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключениягазовый
- Управлениесенсорное
- Мощность, кВт1
- Напряжение, В220В/1Ф
- Тепловая мощность газа, кВт20
- Ширина, мм.860
- Глубина, мм.882
- Высота, мм.1464
- Вес, кг.134


Пароконвектомат Unox XV813G
Газова пароконвекіцонна піч Unox XV813G входить до лінійки печей для гастрономії ChefLux.
Робоча камера пароконвекційної печі UNOX виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам робочої камери і боковим напрямним, що легко знімаються.
Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим двошвидкісним вентилятором рівномірно розподіляються в робочій камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.
Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту.
Дверні петлі виготовлені з міцного технополімеру (для дверей з бічним відкриттям). Двері можуть бути перевішані, пройшли тестування на понад 100 000 відчинень, після чого зберігають відмінне балансування та м'яко закриваються.
Має пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки приготування кожна + передрозігрів.
У даній шафі 12 рівнів під листи розміром GN 1/1, одинарні двері зі склом, електромеханічна панель управління, підсвічування LED, двигун з реверсом.
Відстань між напрямними 67 мм, температурний режим +30...+260С, газова потужність – 20 кВт.
Внутрішнє скло дверцят і фіксатор внутрішнього скла. Забезпечений ванною для збору конденсату з внутрішнього скла з автоматичним зливом.
Регульовані ніжки - передбачена установка конвекційної печі на рівну поверхню, так і на настінну консоль.
Основні особливості:
- Камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.
- Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
- Дверний замок із високоміцного вуглепластику
- Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
- Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
- Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу
Корисні статті:
Компанія Unox - інформація про виробника
Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
Пароконвектомат - типи, переваги, вибір