

Пароконвектомат Unox XV813G
- Количество уровней12
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключениягазовый
- Управлениесенсорное
- Мощность, кВт1
- Напряжение, В220В/1Ф
- Тепловая мощность газа, кВт20
- Ширина, мм.860
- Глубина, мм.882
- Высота, мм.1464
- Вес, кг.134













Пароконвектомат Unox XV813G
Газовая пароконвекицонная печь Unox XV813G входит в линейку печей для гастрономии ChefLux.
Робочая камера пароконвекционной печи UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам робочей камеры и легко снимающимся боковым направляющим.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным двухскоростным вентилятором равномерно распределяются в робочей камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта.
Дверные петли выготовленые из высокопрочного технополимера (для дверей с боковым открытием). Двери могут быть перевешаны, прошли тестирование на более 100 000 открываний, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются.
Имеет память на 99 программ, включающих 3 шага готовки каждая + предразогрев.
В данном шкафу 12 уровней под противни размером GN 1/1, одинарная дверь со стеклом, электромеханическая панель управления, подсветка LED, мотор с реверсом.
Расстояние между направляющими 67мм, температурный режим +30...+260С, газовая мощность - 20 кВт.
Внутреннее стекло дверцы и фиксатор внутреннего стекла. Снабжен ванночкой для сбора конденсата с внутреннего стекла с автоматическим сливом.
Регулируемые ножки - предусмотрена установка конвекционной печи как на ровную поверхность, так и на настенную консоль.
Основные особенности:
- Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали (в соответствии со стандартом DIN 1.4301) с закругленными углами
- Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
- Дверной замок из высокопрочного углепластика
- Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
- Направляющие из нержавеющей стали (L-образный профиль для удобной загрузки)
- Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес
Полезные статьи:
Компания Unox - информация о производителе
Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки
Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор