Пароконвектомат Unox XV893

Пароконвектомат UNOX XV893

Пароконвектомати Unox — професійне італійське обладнання для ресторанів, пекарень і закладів громадського харчування. Технології Unox забезпечують точний контроль температури та вологості, рівномірне приготування страв і стабільну якість результату. Надійний пароконвектомат Unox підходить для інтенсивної роботи кухні, допомагаючи оптимізувати процеси та підвищити продуктивність. 

Модель пароконвектомату Unox XV893 входить до лінійки печей для гастрономії ChefLux.

Особливості та технології пароконвектомату Unox XV893

Технологія AIR.Plus забезпечує оптимальну циркуляцію повітря та рівномірний розподіл тепла в камері пароконвектомату, що дозволяє досягти однакового результату в кожній точці гастроємності, на всіх рівні. 

Технологія STEAM.Plus швидко створює необхідний рівень вологості в камері пароконвектомату. За допомогою ручного керування подача пара відбувається саме на тому етапі приготування, коли це потрібно.

 

Технологія DRY.Plus видаляє

надлишкову вологу з камери пароконвектомату, що дає можливість створити хрустку скоринку з соковитою та ніжною техстурою страви.

Загальні характеристики: