Шафа розстоєчна Unox XL415

Огляд товару Порівняння товарів

61355₴

Купити

61355₴

Купити

Характеристики Виробник Опис Порівняння Аксесуари Суміжні категорії

Головна Печі та пароконвектомати Розстійні шафиШафа розстоєчна Unox XL415

Шафа розстоєчна Unox XL415

Ціна: 61355 ₴

Купити

В один клік

У кредит Подобається

Доставка та Оплата

Усі товари виробника Переглянути усі Розстійні шафи бренду Unox

Характеристики

Розміри листа, см60х40
Кількість деко, шт12

Код: 18518

Опис розстоєчної шафи Unox XL415:

Шафу розстоєчну (пруфер) використовують для бродіння тіста перед випіканням у печі. Вуглекислий газ, що виділяється при бродінні тіста, розпушує його, збільшуючи його обсяг у 2-2,5 рази. Оптимальний процес вистоювання відбувається при температурі повітря 33-40 ºС та вологістю в камері 75-80%.

Розстоювальна шафа не має блоку управління. Управління здійснюється тільки за допомогою печі, що підключається.

Шафа розстоєчна Unox XL415 чудово підійде як доповнення для всіх печей Unox лінії BAKERTOP зі стандартним розміром дека 600x400мм. Можна змонтувати шафу для розстоювання + подову піч + пароконвектомат Bakertop один на одного, що заощадить простір і підвищить функціональність випікання хлібобулочних виробів.

Технічні характеристики вистоювання Unox XL415:

Температура max, [ºC]	50
Кількість деко, [шт]:	12
Відстань між напрямними, [мм]:	75
Розміри деко, [мм]:	600х400
Напруга, В]:	230В ~ 1Ф
Частота, [Гц]:	50/60
Потужність, кВт]:	2,4
Габаритні розміри, мм]:	862x890x805
Вага в залежності від виконання [кг]:	38