пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Unox

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей та контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Показано 16 з 492
Сортування за:
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1205EP, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1205EP
Код: 12071
319315₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 6 / Розміри ємності: GN 2/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1215EG, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1215EG
Код: 12072
328438₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 6 / Розміри ємності: GN 2/1 / Тип підключення: газовий / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 905EР, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 905EР
Код: 12073
404711₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 905EРL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 905EРL
Код: 12074
433356₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 915EG, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 915EG
Код: 12075
485840₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 915EGL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 915EGL
Код: 12076
499525₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 705E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 705E
Код: 12077
210915₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 705EР, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 705EР
Код: 12078
294250₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 715EG, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 715EG
Код: 12079
330744₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 505E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 505E
Код: 12080
165298₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 505EP, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 505EP
Код: 12081
198456₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 515EG, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 515EG
Код: 12082
255452₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 305E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 305E
Код: 12083
156224₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 305EР, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 305EР
Код: 12084
159657₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 315EG, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 315EG
Код: 12085
212141₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 105E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 105E
Код: 12086
118210₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Статті
Відео

UNOX SpA

Рік заснування

1990

Девіз компанії

працюємо ефективно!

Адреса

UNOX SPA Via dell'Artigianato, 28/30 I-35010 Vigodarzere (Падуя) ІТАЛІЯ

Телефон

+39 049 86.57.511

Факс

+39 049 86.57.555

Статутний капітал

€ 5,000,000

Продукція

Пароконвектомати, конвекційні печі, контактні грилі

Ключові фігури

Джек Крамер (президент)

Г-н Нікола Мішлоном (директор з продажу та маркетингу)

Пан Даніель Donolato (шеф-кухар з активного маркетингу, активний маркетинг шеф-кухар)

Г-н Лучано Bellemo (технічний директор)

Електронна пошта

[email protected]

Сайт

www.unox.com

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей і контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Історія

Компанія Unox була заснована в 1990 році і, як зазначено на офіційному сайті компанії, «почала свою діяльність з ремісничого типу виробництва». Вже через п'ять років "завдяки успіху на ринку, вона перейшла до індустріального типу виробництва, адаптуючи традиційну модель, що базується на великих виробничих площах". У 2004 впровадила компанія року Т.Н. «Бережливе виробництво» (Lean Manufacturing), що дозволило поліпшити якість обробки та складання, а також точність у постачанні, зменшити вихід шлюбу.

Профессиональное оборудование UNOX

Виробництво

Компанія займає перше місце у світі з виробництва пароконвектоматів та конвекційних печей. Обсяг виробництва пароконвектоматів досягає 130 тис. і більше тисяч на рік.

Компанія має представництва у більш ніж 85 країнах світу. Професійне теплове обладнання компанії використовується в секторі гастрономії, кондитерського та хлібобулочного виробництва, і т.зв. "Галуси гостинності" (HoReCa), т.ч. у ресторанах, кафе, фастфудах (швидкої ресторації),

Розробки та технології

Unox постійно розробляє та впроваджує у своє теплове обладнання Інноваційні Рішення та технології, покликані полегшити та зробити більш ефективною роботу на кухні. З цією метою компанія співпрацює з провідними науковими та освітніми установами Італії. Зокрема, у березні 2012 року оголосила конкурс на отримання стипендії для дослідження на тему «моніторинг та контроль параметрів тривалої теплової обробки їжі при середніх температурах».

Нові рішення компанія патентує; на сьогоднішній день компанія має понад п'ятдесят зареєстрованих патентів. Компанією Unox розроблено такі технології як AIR.Maxi™, AIR.Plus, ADAPTIVE.Clima, STEAM.Maxi™, STEAM.Plus, DRY.Maxi™, сухий. Крім того, MAXI.Link, Rotor.KLEAN ™, Protek.SAFE ™, Spido.GAS ™ та інші, яких докладніше про ви Можете дізнатися у статті про технології Unox.

Пароконвектомати

Виробнича лінійка пароконвекційних печей італійського бренду представлена ​​апаратами серії XVC-G (газовий варіант) та XVc (електричний варіант), що поділяються на універсальні гастрономічні та кондитерські пароконвектомати.  

Пароконвектомати для гастрономії представлені лінійками ChefTop™ та ChefLux ™, для випікання -   лінійками BakerTop™ та BakerfLux ™. Лінійки ChefTop ™ та BakerTop ™ Мають роботи роботи роботи роботи роботи Широкий функціонал.

Моделі лінійок ChefTop™ та BakerTop™ забезпечені електронною панеллю управління ChefTouch™/BakerTouch™, яка дозволяє контролювати роботу не тільки самої печі, а й приєднаних до неї акцесуарів – теплової підставки, витяжної парасольки, камерою шокового заморожування та встановлення реверсивного осмо. Активація системи Майстер та підлеглий дозволить також керувати кількома пароконвектаматами чи конвекційними печами Unox. Параметри готування можуть як встановлюватися вручну, так і програмуватися або вибиратися з попередньо встановлених програм. повільно, ПАР, смажений, гриль та ChefUnox У лінійках ChefTop™ та BakerTop™ застосовуються такі технології як СУХИЙ .Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi Rotor.KLEAN.

Лінійки ChefLux™ і BakerfLux™ мають менший набір функцій, який розрахований на потреби більшості підприємств громадського харчування. Про порівняльні характеристики докладніше всіх цих лінійок Ви можете дізнатися з відповідного розділу Основної статті про пароконвектомати Unox.

Конвекційні печі

Конвекційні печі лінійки LineMiss™ мають невеликий розмір і представлені моделями, розрахованими на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Для допомоги у простих процесах випікання компанія Unox пропонує лінійку компактних конвекційних печей LineMicro ™. Як і лінія LineMiss™, вони розраховані на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Читайте також статті:

  1. Технології Unox
  2. Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
  3. Конвекційні печі Unox

Пароконвектомат с подовой печей UNOXПароконвектомат unoxПароконвектомат с растоечным шкафом unoxПароконвектомат с шкафом для сбора жыра unox

Довідкова інформація підготовлена ​​компанією "Система 4" на підставі даних компанії Unox