пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Unox

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей та контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Показано 16 з 492
Сортування за:
Немає в наявності Unox Поверхня для смаження Unox XP200, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Поверхня для смаження Unox XP200
Код: 11206
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Поверхня: гладка / Тип підключення: електричний / Розташування: настільна / Напруга/фазність: 220В/1Ф
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 054, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 054
Код: 11914
15298₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 104
Код: 11915
18798₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 204, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 204
Код: 11916
21800₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 2/3 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 304, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 304
Код: 11917
25799₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 504, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 504
Код: 11918
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 504 P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 504 P
Код: 11919
34100₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 704, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 704
Код: 11920
161570₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 704 P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 704 P
Код: 11921
43998₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1004P із рамою XR835, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1004P із рамою XR835
Код: 11922
80498₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC1004PL із рамою XR835, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC1004PL із рамою XR835
Код: 11923
85900₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XB403G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XB403G
Код: 11924
31098₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XB603G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XB603G
Код: 11925
163091₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XB803G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XB803G
Код: 11926
55498₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 12 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XV1003G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XV1003G
Код: 11927
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 12 / Розміри ємності: GN 2/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XG 413G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XG 413G
Код: 11928
40303₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 5 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: цифрове
Статті
Відео

UNOX SpA

Рік заснування

1990

Девіз компанії

працюємо ефективно!

Адреса

UNOX SPA Via dell'Artigianato, 28/30 I-35010 Vigodarzere (Падуя) ІТАЛІЯ

Телефон

+39 049 86.57.511

Факс

+39 049 86.57.555

Статутний капітал

€ 5,000,000

Продукція

Пароконвектомати, конвекційні печі, контактні грилі

Ключові фігури

Джек Крамер (президент)

Г-н Нікола Мішлоном (директор з продажу та маркетингу)

Пан Даніель Donolato (шеф-кухар з активного маркетингу, активний маркетинг шеф-кухар)

Г-н Лучано Bellemo (технічний директор)

Електронна пошта

[email protected]

Сайт

www.unox.com

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей і контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Історія

Компанія Unox була заснована в 1990 році і, як зазначено на офіційному сайті компанії, «почала свою діяльність з ремісничого типу виробництва». Вже через п'ять років "завдяки успіху на ринку, вона перейшла до індустріального типу виробництва, адаптуючи традиційну модель, що базується на великих виробничих площах". У 2004 впровадила компанія року Т.Н. «Бережливе виробництво» (Lean Manufacturing), що дозволило поліпшити якість обробки та складання, а також точність у постачанні, зменшити вихід шлюбу.

Профессиональное оборудование UNOX

Виробництво

Компанія займає перше місце у світі з виробництва пароконвектоматів та конвекційних печей. Обсяг виробництва пароконвектоматів досягає 130 тис. і більше тисяч на рік.

Компанія має представництва у більш ніж 85 країнах світу. Професійне теплове обладнання компанії використовується в секторі гастрономії, кондитерського та хлібобулочного виробництва, і т.зв. "Галуси гостинності" (HoReCa), т.ч. у ресторанах, кафе, фастфудах (швидкої ресторації),

Розробки та технології

Unox постійно розробляє та впроваджує у своє теплове обладнання Інноваційні Рішення та технології, покликані полегшити та зробити більш ефективною роботу на кухні. З цією метою компанія співпрацює з провідними науковими та освітніми установами Італії. Зокрема, у березні 2012 року оголосила конкурс на отримання стипендії для дослідження на тему «моніторинг та контроль параметрів тривалої теплової обробки їжі при середніх температурах».

Нові рішення компанія патентує; на сьогоднішній день компанія має понад п'ятдесят зареєстрованих патентів. Компанією Unox розроблено такі технології як AIR.Maxi™, AIR.Plus, ADAPTIVE.Clima, STEAM.Maxi™, STEAM.Plus, DRY.Maxi™, сухий. Крім того, MAXI.Link, Rotor.KLEAN ™, Protek.SAFE ™, Spido.GAS ™ та інші, яких докладніше про ви Можете дізнатися у статті про технології Unox.

Пароконвектомати

Виробнича лінійка пароконвекційних печей італійського бренду представлена ​​апаратами серії XVC-G (газовий варіант) та XVc (електричний варіант), що поділяються на універсальні гастрономічні та кондитерські пароконвектомати.  

Пароконвектомати для гастрономії представлені лінійками ChefTop™ та ChefLux ™, для випікання -   лінійками BakerTop™ та BakerfLux ™. Лінійки ChefTop ™ та BakerTop ™ Мають роботи роботи роботи роботи роботи Широкий функціонал.

Моделі лінійок ChefTop™ та BakerTop™ забезпечені електронною панеллю управління ChefTouch™/BakerTouch™, яка дозволяє контролювати роботу не тільки самої печі, а й приєднаних до неї акцесуарів – теплової підставки, витяжної парасольки, камерою шокового заморожування та встановлення реверсивного осмо. Активація системи Майстер та підлеглий дозволить також керувати кількома пароконвектаматами чи конвекційними печами Unox. Параметри готування можуть як встановлюватися вручну, так і програмуватися або вибиратися з попередньо встановлених програм. повільно, ПАР, смажений, гриль та ChefUnox У лінійках ChefTop™ та BakerTop™ застосовуються такі технології як СУХИЙ .Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi Rotor.KLEAN.

Лінійки ChefLux™ і BakerfLux™ мають менший набір функцій, який розрахований на потреби більшості підприємств громадського харчування. Про порівняльні характеристики докладніше всіх цих лінійок Ви можете дізнатися з відповідного розділу Основної статті про пароконвектомати Unox.

Конвекційні печі

Конвекційні печі лінійки LineMiss™ мають невеликий розмір і представлені моделями, розрахованими на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Для допомоги у простих процесах випікання компанія Unox пропонує лінійку компактних конвекційних печей LineMicro ™. Як і лінія LineMiss™, вони розраховані на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Читайте також статті:

  1. Технології Unox
  2. Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
  3. Конвекційні печі Unox

Пароконвектомат с подовой печей UNOXПароконвектомат unoxПароконвектомат с растоечным шкафом unoxПароконвектомат с шкафом для сбора жыра unox

Довідкова інформація підготовлена ​​компанією "Система 4" на підставі даних компанії Unox