пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Unox

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей та контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Показано 16 з 492
Сортування за:
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 605, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 605
Код: 12165
187027₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 6 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 805, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 805
Код: 12166
273257₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 815G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 815G
Код: 12167
335305₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 10 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 905, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 905
Код: 12168
372730₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 16 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 905L, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 905L
Код: 12169
385876₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 16 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: електричний / Управління: механічне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 915G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 915G
Код: 12170
467103₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 16 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: газовий / Управління: цифрове
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 915GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 915GL
Код: 12171
481278₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 16 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XВC 615G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XВC 615G
Код: 12172
242208₴

Виробник: Unox

Призначення: випічка / Кількість рівнів: 6 / Розміри ємності: 600х400 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 055, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 055
Код: 12173
90742₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 2/3 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1005Р, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1005Р
Код: 12174
443412₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1005РL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1005РL
Код: 12175
474411₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1015G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1015G
Код: 12176
526895₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1015GL, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1015GL
Код: 12177
541462₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 20 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 105, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 105
Код: 12178
102514₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 105Р, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 105Р
Код: 12179
119976₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 3 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: електричний / Управління: сенсорне
Немає в наявності Unox Пароконвектомат Unox XVC 1205P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XVC 1205P
Код: 12180
299695₴

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 6 / Розміри ємності: GN 2/1 / Тип підключення: електричний / Управління: цифрове
Статті
Відео

UNOX SpA

Рік заснування

1990

Девіз компанії

працюємо ефективно!

Адреса

UNOX SPA Via dell'Artigianato, 28/30 I-35010 Vigodarzere (Падуя) ІТАЛІЯ

Телефон

+39 049 86.57.511

Факс

+39 049 86.57.555

Статутний капітал

€ 5,000,000

Продукція

Пароконвектомати, конвекційні печі, контактні грилі

Ключові фігури

Джек Крамер (президент)

Г-н Нікола Мішлоном (директор з продажу та маркетингу)

Пан Даніель Donolato (шеф-кухар з активного маркетингу, активний маркетинг шеф-кухар)

Г-н Лучано Bellemo (технічний директор)

Електронна пошта

[email protected]

Сайт

www.unox.com

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей і контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Історія

Компанія Unox була заснована в 1990 році і, як зазначено на офіційному сайті компанії, «почала свою діяльність з ремісничого типу виробництва». Вже через п'ять років "завдяки успіху на ринку, вона перейшла до індустріального типу виробництва, адаптуючи традиційну модель, що базується на великих виробничих площах". У 2004 впровадила компанія року Т.Н. «Бережливе виробництво» (Lean Manufacturing), що дозволило поліпшити якість обробки та складання, а також точність у постачанні, зменшити вихід шлюбу.

Профессиональное оборудование UNOX

Виробництво

Компанія займає перше місце у світі з виробництва пароконвектоматів та конвекційних печей. Обсяг виробництва пароконвектоматів досягає 130 тис. і більше тисяч на рік.

Компанія має представництва у більш ніж 85 країнах світу. Професійне теплове обладнання компанії використовується в секторі гастрономії, кондитерського та хлібобулочного виробництва, і т.зв. "Галуси гостинності" (HoReCa), т.ч. у ресторанах, кафе, фастфудах (швидкої ресторації),

Розробки та технології

Unox постійно розробляє та впроваджує у своє теплове обладнання Інноваційні Рішення та технології, покликані полегшити та зробити більш ефективною роботу на кухні. З цією метою компанія співпрацює з провідними науковими та освітніми установами Італії. Зокрема, у березні 2012 року оголосила конкурс на отримання стипендії для дослідження на тему «моніторинг та контроль параметрів тривалої теплової обробки їжі при середніх температурах».

Нові рішення компанія патентує; на сьогоднішній день компанія має понад п'ятдесят зареєстрованих патентів. Компанією Unox розроблено такі технології як AIR.Maxi™, AIR.Plus, ADAPTIVE.Clima, STEAM.Maxi™, STEAM.Plus, DRY.Maxi™, сухий. Крім того, MAXI.Link, Rotor.KLEAN ™, Protek.SAFE ™, Spido.GAS ™ та інші, яких докладніше про ви Можете дізнатися у статті про технології Unox.

Пароконвектомати

Виробнича лінійка пароконвекційних печей італійського бренду представлена ​​апаратами серії XVC-G (газовий варіант) та XVc (електричний варіант), що поділяються на універсальні гастрономічні та кондитерські пароконвектомати.  

Пароконвектомати для гастрономії представлені лінійками ChefTop™ та ChefLux ™, для випікання -   лінійками BakerTop™ та BakerfLux ™. Лінійки ChefTop ™ та BakerTop ™ Мають роботи роботи роботи роботи роботи Широкий функціонал.

Моделі лінійок ChefTop™ та BakerTop™ забезпечені електронною панеллю управління ChefTouch™/BakerTouch™, яка дозволяє контролювати роботу не тільки самої печі, а й приєднаних до неї акцесуарів – теплової підставки, витяжної парасольки, камерою шокового заморожування та встановлення реверсивного осмо. Активація системи Майстер та підлеглий дозволить також керувати кількома пароконвектаматами чи конвекційними печами Unox. Параметри готування можуть як встановлюватися вручну, так і програмуватися або вибиратися з попередньо встановлених програм. повільно, ПАР, смажений, гриль та ChefUnox У лінійках ChefTop™ та BakerTop™ застосовуються такі технології як СУХИЙ .Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi Rotor.KLEAN.

Лінійки ChefLux™ і BakerfLux™ мають менший набір функцій, який розрахований на потреби більшості підприємств громадського харчування. Про порівняльні характеристики докладніше всіх цих лінійок Ви можете дізнатися з відповідного розділу Основної статті про пароконвектомати Unox.

Конвекційні печі

Конвекційні печі лінійки LineMiss™ мають невеликий розмір і представлені моделями, розрахованими на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Для допомоги у простих процесах випікання компанія Unox пропонує лінійку компактних конвекційних печей LineMicro ™. Як і лінія LineMiss™, вони розраховані на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Читайте також статті:

  1. Технології Unox
  2. Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
  3. Конвекційні печі Unox

Пароконвектомат с подовой печей UNOXПароконвектомат unoxПароконвектомат с растоечным шкафом unoxПароконвектомат с шкафом для сбора жыра unox

Довідкова інформація підготовлена ​​компанією "Система 4" на підставі даних компанії Unox