Rational

Компанія Rational (Німеччина) розробила та представила у 1976 році перший пароконвектомат і з того часу є лідером у виробництві цього професійного кухонного обладнання. В даний час пароконвектомати Rational займають найбільш значну частку ринку і використовуються на кухнях різних ресторанів.

RATIONAL – 100% німецьке виробництво.

На даний момент компанія налічує близько 1700 співробітників по всій земній кулі, а 850 із них з Німеччини. Апарати RATIONAL виготовлені тільки на заводі, що знаходиться в Ландсберг-на-Лесі.

Компанія працює у тісній співпраці зі своїми клієнтами та постійно вдосконалює свою продукцію – встановлюючи нові стандарти. Раціональ покладається на всесвітній досвід кухарів та дієтологів, а також на навички інженерів – фізиків. Тому перед відправкою товар проходить перевірку чотирма співробітниками - узгодження всіх технічних областей та постійний контроль якості продукції.

​

Для продуктивної роботи керівництво впровадило особливі правила – де кожен між собою рівний і вільно може висловлювати свою точку зору – за допомогою чого RATIONAL приносить клієнтам максимум якості та користі. Це "Принцип підприємця" – ключ до успіху. Що це означає?:
Якщо ти хочеш, щоб твої співробітники охоче працювали та ефективно приймали рішення щодо вдосконалення технології, то забезпеч йому безперервний розвиток як незалежного підприємця.

Зростання компанії почалося з ідеї об'єднати пару та сухий жар в одному апараті. Що з того вийшло?

У 1976 році було винайдено перший пароконвектомат RATIONAL, а потім з кожним роком все більше і більше удосконалили його.

У 1992 році RATIONAL поглинає колишнє французьке партнерське підприємство у сфері продажу – FRIMA. Роблячи його своєю дочірньою компанією.

У 1996 році компанія відзначає виготовлення 100 000-ного пароконвектомату.

У 1997 році було винайдено перший пароконвектомат RATIONAL ClimaPlus Combi® з регулюванням мікроклімату в робочій зоні та функції обліку особливостей продукту.

У 2004 році було винайдено перший у світі SelfCookingCenter®

У 2005 році, у світі дочірньої компанії FRIMA, було винайдено перший VarioCookingCenter®.

У 2007 році компанія відзначає виготовлення 250 000-ного пароконвектомату.

У 2011 році компанія відзначає виготовлення 500 000-ного пароконвектомату.

У 2011 році було винайдено пароконвектомат SelfCookingCenter® whitefficiency®.

У 2014 році було винайдено пароконвектомат SelfCookingCenter® 5 Senses.

У 2016 році було винайдено малогабаритний пароконвектомат SelfCookingCenter® XS та удосконалення модельного ряду SelfCookingCenter®.

З моменту винаходу першого пароконвектомата Rational удосконалює бойлерну технологію, яка дозволяє точніше регулювати подачу в робочу камеру пари, одержуваного парогенератором. Пароконвектомати Rational відносяться до верхнього цінового сегменту, це дороге якісне обладнання, яке окупає себе завдяки тривалій безперебійній роботі та економії ресурсів за рахунок зниження втрат ваги страв при готуванні, а також споживання енергоносіїв та води.

Завдяки наявності великого конструкторського відділу компанія постійно вдосконалює свої пароконвектомати, впроваджуючи інновації та пропонуючи ринку дедалі досконаліші моделі. На сьогоднішній день Rational випускає дві лінійки пароконвектоматів – з електромеханічним керуванням Combimaster Plus та з електронним сенсорним керуванням SelfCooking Center whitefficiency®. У кожній лінійці представлені електричні та газові аналоги.