Маленька професійна піч RATIONAL XS

Компанія RATIONAL працює у тісній співпраці зі своїми клієнтами та постійно вдосконалює свою продукцію – встановлюючи нові стандарти. Підтвердженням цього є SelfCookingCenter XS – новий професійний пароконвектомат зменшеного формату, в якому зосереджено: 100% потужності, 100% інтелекту та 100% ефективності.

​

Він легко зможе замінити 95% традиційного кухонного обладнання, тому є незамінним обладнанням на будь-якій кухні, а особливо на малометражних. Також годиться для роботи в зоні з демонстрацією приготування - супермаркети, автозаправки, м'ясні крамниці та ресторани як робочий апарат.

Rational SelfCookingCenter XS оснащений такими ж інтелектуальними функціями , що і звичайний SelfCookingCenter: iCookingControl, iLevelControl, HiDensityControl, Efficient CareControl. Пароконвекційна піч SCC XS також за допомогою датчиків розпізнає розмір та характеристики продукту, кількість завантаження та відповідно автоматично регулює час приготування, температуру та мікроклімат у робочій камері. Окремо контролюючи кожен рівень завантаження та повідомляючи на дисплеї всі параметри, що відбуваються.

Електричний пароконвектомат Rational XS також оснащений 5 почуттями, які допомагають формувати ідеальні умови в робочій камері, апарат Rational має на меті разом з кухарем і радить йому прийнятний процес приготування страви, відстежує навички кухаря та розмовляє з ним.

​

Безпомилкове регулювання температури та вологовмісту, потужний генератор свіжої пари, інтелектуальне приготування різних продуктів та автоматизоване очищення роблять наш апарат бездоганним апаратом для професійної на кухні ресторану.

Ви можете приготувати печеню, спекти хлібобулочні вироби, готувати овочі на пару, гасити, коптити, бланшувати або варити їжу, все в межах простору менше 1 м.

Зверніть увагу на відмінності!

• У XS від Раціональ дещо змінено розміщення дисплея - він знаходиться з лівого боку, але трохи опущений - це зроблено для того, щоб захистити сенсор дисплея від пари, що піднімаються, і убезпечити персонал - запобігаючи опікам пором.
• Пароконвектомат SelfCookingCenter® XS Rational доступний лише в електричному виконанні. Для інших моделей SelfCookingCenter® є опція газового виконання.
• Менше ємність, ніж у решти – 6 x 2/3 GN
• Апарат XS ідеально відповідає специфічним особливостям будь-якої кухні, за рахунок маленьких розмірів та численних спеціальних виконань: UltraVent XS, Combi – Duo, настінного кронштейна та вбудованого рішення.

Розглянемо кожне виконання детальніше.

UltraVent XS

Парасолька – подібна система зв'язування та виведення відпрацьованої пари. Характеризується низьким рівнем шуму. З нею Ви можете забути про зовнішнє підключення або про розширення існуючої системи відведення повітря, а також про дорогі витяжні пристрої.

Крім технології конденсації UltraVent, ще розроблено систему UltraVent Plus, яка ще оснащена спеціальним фільтром. Він дозволяє уникнути парів і чада, що заважає роботі, який виникає при приготуванні продуктів гриль і смаженні.

Монтаж витяжної парасольки дуже простий, його можна провести у будь-який зручний час. Адже Вам знадобиться тільки зовнішнє підключення.

Ідеально підійде для використання у відкритих зонах демонстрації приготування.

Рішення, що вбудовується RATIONAL

Містить у собі потужну конденсаційну витяжну парасольку UltraVent. Облицювальний набір дозволяє без зазорів встановити XS SelfCookingCenter в видиму для споживачів зону. Набір облицювання запобігає накопиченню забруднень у важкодоступних місцях, що відповідає гігієнічним вимогам та гарантує професійний зовнішній вигляд.

Настінний кронштейн

Бездоганний при використанні SelfCookingCenter XS як робочого апарату. Кронштейн – це ідеальне вирішення проблем із нестачею вільного простору. Завдяки йому ми можемо, надійно та просто, здійснити монтаж обладнання на стіні.

Кріплення і кріпильний матеріал підбирайте разом з архітектором або замовником.

Combi – Duo

За допомогою комбінації Combi-Duo можна встановити два апарати один на один в одному місці для встановлення. Це відповідно заощаджує простір на кухні. Також керування нижнім апаратом можна здійснювати з панелі верхнього апарату. Дозволяє синхронно скористатися двома різними процесами приготування – готувати на пару та на грилі – це забезпечує максимальну гнучкість.