Статті про Винні шафи

Букет вина і насолода, що отримується від нього, залежать не тільки від його вихідної якості, але і від умов зберігання і температури при споживанні. Якісне вино є джерелом натхнення та гарного настрою, якщо воно правильно зберігалося і використовується при оптимальній для цього сорту температурі.

Професійні винні шафи Liebherr представляють лінійки Vinidor та Vinothek, а також модель GWUes 1753 серії GrandCru.

Компанія Tecfrigo (Текфріго, Італія) випускає кілька серій одно- та дводверних винних шаф об'ємом від 45 до 800 л. Всі шафи, крім компактної моделі CC45 та низькотемпературних морозильників Lampo 2 та Lampo 3 обладнані системою автоматичного відтаювання.

Сомельє (фр. sommelier) [sɔməlje] або виночерпий - працівник ресторану, відповідальний за придбання, зберігання вин та подання їх клієнту.

Винні шафи Angelo Po представлені лінійкою Gemini line. Корпуси цих шаф покриті теплоізоляційними панелями з обробкою темним горіхом та світлим дубом, є також необроблені моделі.

У невеликих ресторанах винні шафи служать для тривалого зберігання вина і демонстрації в торгових залах. Винні шафи можуть доповнювати винні льохи, в яких постійно знаходиться весь запас вин. У цьому випадку вони є оперативним зберіганням такої кількості пляшок, що відповідає споживанню за одну зміну.

У чому різниця між простим холодильником та спеціальним льохом для зберігання та сервірування вина? У системі охолодження. Винні шафи IP Industries розроблені так, щоб не тільки охолоджувати, але й зберігати постійну температуру в камері незалежно від температури зовнішнього повітря: це можливо завдяки наявності системи охолодження, так і нагрівальних елементів.