Якщо Ви хочете купити професійну фритюрницю, слід орієнтуватись на кілька основних характеристик. Звичайно, з урахуванням того, які засоби Ви маєте.
Страви, приготовлені у фритюрі, вже встигли стати невід'ємною частиною меню фаст-фудів, ресторанів та кафе. Готувати таким чином можна не тільки звичну картоплю фрі, а й птицю, овочі, м'ясо, рибу, вироби з тіста та деякі фрукти. Для цього використовуються професійні фритюрниці.