RATIONAL - завжди свіжа та смачна випічка!

Вміння випікати хлібобулочні вироби людиною купувалися не відразу, спочатку це були найпримітивніші способи, які через століття постійно вдосконалювалися.

Протягом 40 років, RATIONAL , з кожним днем ​​все більше і більше модернізувався - він не тільки смажить, парить, запікає, але ще й випікає. SelfCookingCenter допоможе Вам стати експертом з випікання! Все, що потрібно для цього – задати бажаний результат випікання.

Пароконвектомат Раціональ самостійно підбирає температуру, вологість, швидкість вентилятора та час приготування. Як він це робить? За допомогою своїх інтелектуальних технологій:

iCookingControl – залежно від тесту, що випікається, та ступеня підрум'янювання – визначає кількість завантаження і виходячи з цього вносить правку до температури і часу випікання. Вам залишається тільки спостерігати за процесом на дисплеї, де відображено всю інформацію, що відбувається всередині апарату.

iLevelControl - дбає про те, щоб Ви могли синхронно готувати різну випічку в безперервному режимі. Будь то солодка або солона, велика і маленька, зі свіжого тіста або замороженого - система iLС окремо контролює кожен ярус завантаження. Залежно від кількості, обсягу завантаження та тривалості відчинення дверей – коригує час випікання на всіх рівнях індивідуально. За готовністю випечених виробів - автоматично повідомляє, що миготить сигналом, який рівень можна розвантажувати.

HiDensityControl - точно дозує подачу необхідної кількості пари, регулюючи вологість з точністю до відсотка та динамічне перемішування повітря. HDC, з різних швидкостей вентилятора, підбирає найраціональнішу для конкретного виду тесту і контролює збільшення його обсягу в конвекційній печі.

​

Надихайтеся унікальними та різноманітними можливостями та додайте у своє меню чудову свіжу випічку з пекарською якістю. Ви зможете неодноразово повторювати той чи інший рецепт – для цього просто натисніть на кнопки. Таким чином гарантується незмінно висока якість випічки, незалежно від того, хто керує апаратом, а також обсягу та розмірів продуктів, що завантажуються. Ваша система випікання автоматично розпізнає всі ці параметри та коригує налаштування для отримання бажаного результату.

Інструкція з досягнення бажаного результату:

• На дисплеї відображається вікно, в якому Ви зможете вказати випікати виріб. Також тут можете спостерігати сумісність та несумісність кондитерських фабрикатів.
• Також бачите, на якому рівні завантаження випікається кожне з них.
• Контролювання RATIONAL кожного рівня завантаження, відображення часу випікання, що залишився.
• Коригування часу випікання відповідно до кількості завантаження з тривалістю відкриття дверцят.
• SelfCookingCenter повідомить про готовність страви.
• Результат: висока якість, випікання з температурою продукту, рівномірне рум'янення, ідеальний м'якуш.
• Приємного апетиту!