Холодильное и морозильное оборудование
Промышленные холодильники
Холодильные и морозильные столы
Льдогенераторы
Фригобары и барные холодильники
Шкафы для дозревания мяса
Медицинские холодильники
Кондитерские витрины и шкафы
Морозильные бонеты
Промышленные морозильные лари и камеры
Морозильные витрины для мороженого
Диспенсеры и охладители для вина
Хьюмидоры
Витрины для суши, суши-кейсы
Салат-бары
Холодильные горки, регалы
Винные шкафы
Импульсные холодильные лари
Камеры шоковой заморозки
Холодильные и морозильные витрины
Электромеханическое оборудование
Профессиональные мясорубки
Профессиональные ручные миксеры
Овощерезки
Тестораскаточные машины
Тестомесы профессиональные
Планетарные миксеры
Промышленные куттеры и кухонные процессоры
Слайсеры (ломтерезки)
Упаковочные машины
Промышленные весы
Картофелечистки
Пилы для разделки мяса
Колбасные шприцы
Фаршемешалки
Электротерки
Рыбочистки электрические
Хлеборезки промышленные
Бликсеры
Оборудование для производства макарон
Пресс для гамбургеров
Мукопросеиватели
Делители-округлители теста
Тендерайзеры для мяса
Сырорезки, сыротерки
Пищевые термометры
Пресс для пиццы
Электрические уничтожители насекомых
Профессиональные плиты для кухни
Гриль оборудование
Мармиты
Подогреватели посуды
Профессиональные фритюрницы
Электрокипятильники и чаераздатчики
Микроволновые печи НВЧ
Сувид оборудование (Sous-Vide)
Рисоварки профессиональные
Котлы пищеварочные
Профессиональные блинницы
Макароноварки профессиональные
Профессиоанальные вафельницы
Профессиональные тостеры
Мини-коптильни
Хот-дог аппараты
Аппараты для сладкой ваты
Аппараты для попкорна
Подогреватели посуды
Обогреватели и аксессуары
Оборудование для коно-пиццы
Электросковороды промышленные
Дегидраторы
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Печи для пиццы
Расстоечные шкафы
Жарочные и духовые шкафы
Низкотемпературные печи
Подовые печи
Печи хоспер
Аксессуары для печей
Профессиональные миксеры для молочных коктейлей
Профессиональные блендеры
Профессиональные соковыжималки
Кофеварки
Профессиональные кофемашины
Профессиональные кофемолки
Диспенсеры для напитков
Сокоохладители
Граниторы
Барные комбайны
Фризеры для мороженого
Измельчители льда, льдокрошители, крашеры для льда
Шоколадные фонтаны
Профессиональные посудомоечные машины
Стаканомоечные машины
Фронтальные посудомоечные машины
Купольные посудомоечные машины
Котломоечные машины
Конвейерные посудомоечные машины
Профессиональные средства для посудомоечных машин
Умягчители воды
Корзины для посудомоечных машин
Душирующие устройства
Измельчители пищевых отходов
Стерилизаторы и машины для полировки
Аксессуары для посудомоек
Посуда и кухонный инвентарь
Столовая посуда
Стекло для баров и ресторанов
Столовые приборы
Гастроемкости
Профессиональные противни
Решетки для печей
Кухонный инвентарь и наплитная посуда
Профессиональные ножи и доски
Инвентарь для пиццерии
Барный инвентарь
Кондитерский инвентарь
Приборы для сервировки стола
Кейтеринг и одноразовая посуда
Линии раздачи
Подставки под печи и пароконвектоматы
Барная мебель
Столы производственные из нержавеющей стали
Столы с мойкой из нержавеющей стали
Производственные моечные ванны
Рукомойники
Столы-тумбы из нержавеющей стали
Промышленные вытяжные зонты
Сервировочные тележки
Производственные стеллажи
Стеллаж-шпилька для противней
Навесные шкафы из нержавеющей стали
Навесные полки из нержавеющей стали
Витрины для рыбы и морепродуктов
Кассовые места
Профессиональные стиральные машины
Профессиональные сушильные машины
Гладильные машины
Пароманекены
Ротационные кабинеты
Клининг и гигиена
Химические средства для уборки
Оборудование и аксессуары для ванных и туалетных комнат
Емкости для мусора
Расходные материалы для ванных и туалетных комнатОборудование для шаурмы ATALAY
Аппарат для шаурмы Atalay ADE-4 A
Производитель: ATALAY
Вместимость, кг: 40-60 / Тип подключения: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Количество горелок: 4 / Загрузка, кг.: 60 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Мощность, кВт: 6,4 / Ширина, мм.: 565 / Глубина, мм.: 715 / Высота, мм.: 1135 / Вес, кг.: 55
Аппарат для шаурмы ATALAY ADE-4 S
Производитель: ATALAY
Вместимость, кг: 40-60 / Тип подключения: электрический / Материал корпуса: нержавеющая сталь / Количество горелок: 4 / Загрузка, кг.: 40-55 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Мощность, кВт: 6,8 / Ширина, мм.: 490 / Глубина, мм.: 670 / Высота, мм.: 1191 / Вес, кг.: 43
Оцените поток гостей, скорость сервиса и ассортимент меню. Малые решения подходят для точек с низким потоком, а при высокой загрузке критичны скорость разогрева, стабильность температуры и производительность оборудования. Неправильный выбор напрямую влияет на скорость обслуживания и качество продукта.
Да. Стабильная и равномерная мощность обеспечивает равномерное прогревание мяса по всей поверхности, без «сырой» серединки или пересушенных краёв. Слишком слабые горелки замедляют процесс и ухудшают качество, особенно при частой загрузке.
Частые причины – неправильная регулировка оборудования, нерегулярное техническое обслуживание, загрязнённые горелки и датчики. Это приводит к колебаниям температуры, снижению качества прогрева и увеличению отходов.
Очень важно. Оборудование работает в интенсивном режиме: частые загрузки/разгрузки, высокая температура, контакт персонала. Прочные материалы, стабильные механизмы и защитные элементы минимизируют риск поломок и повышают безопасность персонала.
Регулярная очистка горелок, направляющих, поверхности от жира и остатков пищи снижает риск перегрева, способствует стабильной работе и продлевает ресурс оборудования. Игнорирование базового ухода приводит к засорам, снижению продуктивности и более частым ремонтам.
