As Term

Транспортування та первинне нагрівання печей As Term

Транспортування

Пекти транспортують ручним штабелером або за допомогою спеціального навантажувача.

Майданчик має бути добре нівельований, прикріплювати до фундаменту немає необхідності.

Відведення диму:
Підключення печі до витяжки здійснюють димовими трубами. Вимоги:

• матеріали труби витримують температуру димових газів (100–110 град. Цельсія) та відкладень;
• стики труби ущільнені за допомогою термостійких та корозостійких матеріалів;
• труби добре видно, щоб їх можна було просто розбирати і збирати;
• необхідно встановити витяжку діаметром у 2 рази більше, ніж діаметр відвідного диму отвору печі;
• після витяжки рекомендують встановити ще одну трубу з горизонтальним положенням (нахил не менше ніж 3%). Довжина ділянки не повинна бути більшою за корисну висоту димаря;
• спрямованість витяжки змінюється трохи більше, ніж у 3х місцях;
• кут вигинів труб не менше 90 градусів.

Початковий нагрівання

Перший нагрівання роблять при поступовому підвищенні температури 2 - 3 дні, оскільки обов'язково потрібно щоб виділилася волога з камери та ізоляційного шару.
Увага! Різке підвищення температури при початковому нагріванні може призвести до утворення тріщин на основі та куполі.
1 день:
Покладіть і підпаліть дрова у лівій частині. Якщо підпалити дрова праворуч, можна пошкодити термометр.
Підвищіть температуру до 100 – 150 градусів. Залишіть піч працювати 8 - 10 годин за такої температури.
2 день:
Запаліть пекти. Збільшення температури до 200-285 градусів. Залишити піч працювати 8 – 10 годин.
3 день:
Підвищуйте температуру печі до 300 - 320 градусів. Пекти готова до випікання стандартних піц.
Увага! Під час першого нагрівання з печі починає капати вода – період інтенсивного висушування.
При недотриманні інструкції – температура надто висока, волога виходить швидко і може утворити дірки у підлозі та куполі. Це недопустимо!