Гранитор EWT INOX XRJ10 х1
- ХладагентR404A
- Объем каждой емкости , л10
- Длина,мм 630
- Глубина, мм360
- Высота,мм835
- Мощность, кВт0.3
- Напряжение, В220
Аппарат для замороженных напитков EWT INOX XRJ10 х1
Гранитор - это аппарат, предназначенный для замораживания напитков до консистенции, напоминающей мокрый снег. Базовым ингредиентом чаще всего является сок.
Принцип работы гранитора
Сок, попадая на холодильный мини-агрегат, охлаждается до –2...-4°С и кристаллизуется. Затем образовавшийся продукт счищается с поверхности охлаждающего элемента с помощью шнека, перемешивается и слегка взбивается. Готовый десерт накладывается в стаканчик или креманку с помощью специального крана раздачи.
В граниторе EWT INOX XRJ10 х1 один 10-литорвый резервуар с краном для легкого порционирования. Колба изготовлена из прозрачного пищевого поликарбоната, они легко снимаются, что значительно облегчает чистку. Высокопроизводительный и герметический компрессор, с экологически безопасным хладагентом – R 404А.