Слайсер Celme TOP 250
- Диаметр лезвия,мм250
- Мощность, кВт0,2
- Подключение220В/1Ф
- Ширина, мм.425
- Глубина, мм.525
- Высота, мм.380
- Вес, кг.13,3
Электрический слайсер Celme TOP 250
Слайсер предназначен для нарезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменим на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок.
Предназначен для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.
При регулировке толщины нарезки можно рассчитать выход в граммах любого вида продукта, для каждого задавая свою толщину. В кондитерских цехах с помощью слайсера нарезают разнообразные фрукты, необходимые для тортов и пирожных.
Слайсеры чаще оборудуют в холодных цехах по приготовлению полуфабрикатов, и устанавливают на холодильных столах на период их использования.
Корпус изготовлен из анодированного пищевого алюминия, отвечающего самым высоким требованиям и стандартам. Нож из закаленной хромированной стали позволяет выполнять качественную аккуратную нарезку.
Мощный и бесшумный двигатель сделает процесс нарезки максимально удобным. Каретка - съемная, с устройством блокировки панели нарезки, на 4 подшипниках, обеспечивает исключительно гладкое скольжение.
Мощный прижим, зубчатый привод, профессиональный вентилируемый мотор с защитой от перегрева. Держатель ножа с двойным шариковым подшипником.
Толщина нарезки продукта составляет от 0-16мм. Оснащен ножом диаметром 250 мм и стационарно установленным затачивающим устройством.
Оборудование не разрешается использовать для нарезки продуктов, которые были заморожены до твердого состояния. Необходимо чистить и обеззараживать ежедневно, а ножи несколько раз в течение дня.
Также ножи следут смазывать специальным пищевым маслом. Алюминиевые детали следует чистить вручную, не разрешается мыть их в посудомоечной машине.
Данная модель дает возможность нарезать продукты сразу на тарелку.
Внимание! После 15 минут работы, двигателю необходим перерыв 5-10 минут, для обеспечения безопасной и длительной эксплуатации.
Полезные статьи: