пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Термопроцессор sous vide Frosty SV238, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Термопроцессор sous vide Frosty SV238
3608
Термопроцессор sous vide Frosty SV238, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
3608
Нет в наличии

Термопроцессор sous vide Frosty SV238

Цена: 3608
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Длина,мм 83
  • Высота,мм371
  • Общий объем емкости, л8-10
  • Диапазон температур, °С.+0 до +95
  • Мощность, кВт1,20
  • Напряжение, В220
Код: 29548
Термопроцессор sous vide Frosty SV238, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Термопроцессор sous vide Frosty SV238, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Погружной циркулятор SOUS VIDE FROSTY SV238

Термопроцессор Frosty  исполдьзуют для приготовления блюд в вакуумной упаковке при низких температурах. Аппарат имеет водонепроницаемый корпус со степенью защиты. Способ приготовления еды по системе SOUS VIDE (су-вид, от фр. sous-vide, «под вакуумом») с использованием продуктов, которые запакованы в вакуумные пакеты, является самым лучшим методом для сохранения оригинального вкуса ингредиентов. Вакууматор упрощает работу с сувидом и продлевает срок хранения продуктов. Для приготовления в сувиде подходят любые продукты, кроме хлебобулочных и кондитерских изделий.

Технология приготовления сувид состоит в том, что мясо маринуют в минимальном количестве специй, запечатывают в специальный герметичный пластиковый пакет, что позволяет сэкономить время для приготовления. Материал изготовления аппарата - это нержавеющая сталь и пластик. Защита от сухого хода и перегрева. Объем от 8-10 л. Температурный режим от +20°/+95°C (допуск ±0,5°). Сувид потребляет значительно меньше электроэнергии чем духовка или плита. Цифровой LED дисплей с отображением рабочей температуры и времени, настройка времени 0-99 часов. Напряжение 220В, мощность оборудования 1,20 кВт.

Срок годности при технологии приготовления SOUS VIDE:

  • Рыба - 4-6 дней
  • Говядина - 25-30 дней
  • Телятина - 25-30 дней
  • Свинина - 15-18 дней
  • Мясо птицы - 10-18 дней
  • Овощи - до 45 дней
Больше
Вместе с Термопроцессор sous vide Frosty SV238 покупают
Пищевые термометры
Тендерайзеры для мяса
Гастроемкости
Профессиональные ножи
Бескамерные вакуумные упаковщики
Пакеты для вакуумной упаковки
Разделочные доски
Весы кухонные
Индукционные плиты
Просмотренные товары