пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Unox

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей та контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Показано 16 з 492
Сортування за:
Unox Гастроємність Unox TG 705, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Гастроємність Unox TG 705
Код: 13192
1863₴ Купити

Виробник: Unox

Матеріал: нержавіюча сталь / Стандарт, розміри: GN 2/3 (354х325) / Глибина, мм: 40 / Виконання: без ручок
Unox Помпа Unox XC 665, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Помпа Unox XC 665
Код: 13204
5222₴ Купити

Виробник: Unox

Unox Пароконденсатор Unox XC 114, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконденсатор Unox XC 114
Код: 13205
18344₴ Купити

Виробник: Unox

Unox База Unox XR 190, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 База Unox XR 190
Код: 13216
18258₴ Купити

Виробник: Unox

Виконання підставки: відкрита / Наявність напрямних: так / Ширина, мм : 798 / Глибина, мм : 599 / Висота, мм : 782
Unox База Unox XR 130, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 База Unox XR 130
Код: 13217
16315₴ Купити

Виробник: Unox

Виконання підставки: відкрита / Наявність напрямних: так / Ширина, мм : 598 / Глибина, мм : 518 / Висота, мм : 782
Unox Набір аксесуарів Unox XC 620, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Набір аксесуарів Unox XC 620
Код: 13231
2501₴ Купити

Виробник: Unox

Unox База Unox XR168, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 База Unox XR168
Код: 18605
18733₴ Купити

Виробник: Unox

Виконання підставки: відкрита / Наявність напрямних: ні / Ширина, мм : 842 / Глибина, мм : 665 / Висота, мм : 692
Unox Низькотемпературна піч Unox XEVSC-0711-CR, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Низькотемпературна піч Unox XEVSC-0711-CR
Код: 19395
108008₴ Купити

Виробник: Unox

Unox Пароконвектомат Unox XV513G, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Пароконвектомат Unox XV513G
Код: 19405
143672₴ Купити

Виробник: Unox

Призначення: гастрономія / Кількість рівнів: 7 / Розміри ємності: GN 1/1 / Тип підключення: газовий / Управління: механічне
Unox Фільтр для води Unox LT 12, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Фільтр для води Unox LT 12
Код: 13239
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Тиск води, бар: 1-8 / Максимальна температура води, °C: +4 до +15 / Об'єм, л: 12 / Состав: катіонообмінна смола / Габарити (ДхГхВ), мм.: 260х260х700
Unox Фільтр для води Unox LT 16, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Фільтр для води Unox LT 16
Код: 13240
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Тиск води, бар: 1-8 / Максимальна температура води, °C: +4 до +15 / Об'єм, л: 16 / Состав: катіонообмінна смола / Габарити (ДхГхВ), мм.: 270х270х800
Немає в наявності Unox Конвекційна піч Unox ELENA XEFT-03EU-ELDV, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Конвекційна піч Unox ELENA XEFT-03EU-ELDV
Код: 30547
86082₴

Виробник: Unox

Рівні, шт: 3 / Парозволоження: так / Розміри ємності: 600х400 / Управління: електронне / Відстань між рівнями, мм.: 75 / Таймер, хв.: так / Програмування.: так / Діапазон температур, °С.: +50...+260 / Потужність, кВт: 3,45 / Напруга, В: 220В/1Ф / Ширина, мм : 800 / Глибина, мм : 811 / Висота, мм : 425 / Вага, кг.: 46
Немає в наявності Unox Конвекційна піч Unox STEFANIA XEFT-03HS-ELDV, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Конвекційна піч Unox STEFANIA XEFT-03HS-ELDV
Код: 30558
60674₴

Виробник: Unox

Рівні, шт: 3 / Парозволоження: так / Розміри ємності: 460х330 / Управління: електронне / Відстань між рівнями, мм.: 75 / Таймер, хв.: так / Програмування.: так / Діапазон температур, °С.: +50...+260 / Потужність, кВт: 2,95 / Напруга, В: 220В/1Ф / Ширина, мм : 600 / Глибина, мм : 669 / Висота, мм : 425 / Вага, кг.: 36
Unox Шафа для збирання жиру Unox XEVEC-0021-P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Шафа для збирання жиру Unox XEVEC-0021-P
Код: 18593
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Виконання підставки: тумба / Наявність напрямних: так / Ширина, мм : 860 / Глибина, мм : 1077 / Висота, мм : 676
Немає в наявності Unox Піч конвекційна Unox XFT 113, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Піч конвекційна Unox XFT 113
Код: 12576
43360₴

Виробник: Unox

Рівні, шт: 3 / Парозволоження: так
Unox Шафа з напрямними Unox XWVEC-0821, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Шафа з напрямними Unox XWVEC-0821
Код: 18596
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Виконання підставки: тумба / Наявність напрямних: так / Ширина, мм : 860 / Глибина, мм : 995 / Висота, мм : 676
Статті
Відео

UNOX SpA

Рік заснування

1990

Девіз компанії

працюємо ефективно!

Адреса

UNOX SPA Via dell'Artigianato, 28/30 I-35010 Vigodarzere (Падуя) ІТАЛІЯ

Телефон

+39 049 86.57.511

Факс

+39 049 86.57.555

Статутний капітал

€ 5,000,000

Продукція

Пароконвектомати, конвекційні печі, контактні грилі

Ключові фігури

Джек Крамер (президент)

Г-н Нікола Мішлоном (директор з продажу та маркетингу)

Пан Даніель Donolato (шеф-кухар з активного маркетингу, активний маркетинг шеф-кухар)

Г-н Лучано Bellemo (технічний директор)

Електронна пошта

[email protected]

Сайт

www.unox.com

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей і контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Історія

Компанія Unox була заснована в 1990 році і, як зазначено на офіційному сайті компанії, «почала свою діяльність з ремісничого типу виробництва». Вже через п'ять років "завдяки успіху на ринку, вона перейшла до індустріального типу виробництва, адаптуючи традиційну модель, що базується на великих виробничих площах". У 2004 впровадила компанія року Т.Н. «Бережливе виробництво» (Lean Manufacturing), що дозволило поліпшити якість обробки та складання, а також точність у постачанні, зменшити вихід шлюбу.

Профессиональное оборудование UNOX

Виробництво

Компанія займає перше місце у світі з виробництва пароконвектоматів та конвекційних печей. Обсяг виробництва пароконвектоматів досягає 130 тис. і більше тисяч на рік.

Компанія має представництва у більш ніж 85 країнах світу. Професійне теплове обладнання компанії використовується в секторі гастрономії, кондитерського та хлібобулочного виробництва, і т.зв. "Галуси гостинності" (HoReCa), т.ч. у ресторанах, кафе, фастфудах (швидкої ресторації),

Розробки та технології

Unox постійно розробляє та впроваджує у своє теплове обладнання Інноваційні Рішення та технології, покликані полегшити та зробити більш ефективною роботу на кухні. З цією метою компанія співпрацює з провідними науковими та освітніми установами Італії. Зокрема, у березні 2012 року оголосила конкурс на отримання стипендії для дослідження на тему «моніторинг та контроль параметрів тривалої теплової обробки їжі при середніх температурах».

Нові рішення компанія патентує; на сьогоднішній день компанія має понад п'ятдесят зареєстрованих патентів. Компанією Unox розроблено такі технології як AIR.Maxi™, AIR.Plus, ADAPTIVE.Clima, STEAM.Maxi™, STEAM.Plus, DRY.Maxi™, сухий. Крім того, MAXI.Link, Rotor.KLEAN ™, Protek.SAFE ™, Spido.GAS ™ та інші, яких докладніше про ви Можете дізнатися у статті про технології Unox.

Пароконвектомати

Виробнича лінійка пароконвекційних печей італійського бренду представлена ​​апаратами серії XVC-G (газовий варіант) та XVc (електричний варіант), що поділяються на універсальні гастрономічні та кондитерські пароконвектомати.  

Пароконвектомати для гастрономії представлені лінійками ChefTop™ та ChefLux ™, для випікання -   лінійками BakerTop™ та BakerfLux ™. Лінійки ChefTop ™ та BakerTop ™ Мають роботи роботи роботи роботи роботи Широкий функціонал.

Моделі лінійок ChefTop™ та BakerTop™ забезпечені електронною панеллю управління ChefTouch™/BakerTouch™, яка дозволяє контролювати роботу не тільки самої печі, а й приєднаних до неї акцесуарів – теплової підставки, витяжної парасольки, камерою шокового заморожування та встановлення реверсивного осмо. Активація системи Майстер та підлеглий дозволить також керувати кількома пароконвектаматами чи конвекційними печами Unox. Параметри готування можуть як встановлюватися вручну, так і програмуватися або вибиратися з попередньо встановлених програм. повільно, ПАР, смажений, гриль та ChefUnox У лінійках ChefTop™ та BakerTop™ застосовуються такі технології як СУХИЙ .Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi Rotor.KLEAN.

Лінійки ChefLux™ і BakerfLux™ мають менший набір функцій, який розрахований на потреби більшості підприємств громадського харчування. Про порівняльні характеристики докладніше всіх цих лінійок Ви можете дізнатися з відповідного розділу Основної статті про пароконвектомати Unox.

Конвекційні печі

Конвекційні печі лінійки LineMiss™ мають невеликий розмір і представлені моделями, розрахованими на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Для допомоги у простих процесах випікання компанія Unox пропонує лінійку компактних конвекційних печей LineMicro ™. Як і лінія LineMiss™, вони розраховані на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Читайте також статті:

  1. Технології Unox
  2. Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
  3. Конвекційні печі Unox

Пароконвектомат с подовой печей UNOXПароконвектомат unoxПароконвектомат с растоечным шкафом unoxПароконвектомат с шкафом для сбора жыра unox

Довідкова інформація підготовлена ​​компанією "Система 4" на підставі даних компанії Unox