пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Unox

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей та контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Показано 16 з 492
Сортування за:
Unox Структура з напрямними Unox XWVBC-0611, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XWVBC-0611
Код: 18669
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Структура з напрямними Unox XWVBC-0621, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XWVBC-0621
Код: 18667
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Структура з напрямними Unox XTV506, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XTV506
Код: 18665
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Структура з напрямними Unox XTV709, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XTV709
Код: 18664
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Структура з напрямними Unox XTV1201, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XTV1201
Код: 18663
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Структура з напрямними Unox XTV2001, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Структура з напрямними Unox XTV2001
Код: 18662
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Термочохол Unox XCP135, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Термочохол Unox XCP135
Код: 18660
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Термочохол Unox XCP140, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Термочохол Unox XCP140
Код: 18659
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Новинка Unox Підставка під піч Unox XEKRT-06HS-M, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Підставка під піч Unox XEKRT-06HS-M
Код: 30579
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Виконання підставки: відкрита / Наявність напрямних: так / Ширина, мм : 594 / Глибина, мм : 546 / Висота, мм : 559
Unox Візок для тарілок Unox XEVTC-051P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок для тарілок Unox XEVTC-051P
Код: 18653
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Візок Unox XEVTC-2011, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок Unox XEVTC-2011
Код: 18652
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Візок для тарілок Unox XEVTC-102P, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок для тарілок Unox XEVTC-102P
Код: 18650
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Візок Unox XEVTC-2021, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок Unox XEVTC-2021
Код: 18649
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Unox Візок для структури Unox XR945, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок для структури Unox XR945
Код: 18647
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Знято з виробництва Unox Решітка Unox GRP 805, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Решітка Unox GRP 805
Код: 13071
1226₴

Виробник: Unox

Тип: універсальні / Розмір: GN 1/1 530х325 / Матеріал: нерж. сталь
Unox Візок для структури Unox XR965, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Візок для структури Unox XR965
Код: 18645
Ціну уточнюйте

Виробник: Unox

Статті
Відео

UNOX SpA

Рік заснування

1990

Девіз компанії

працюємо ефективно!

Адреса

UNOX SPA Via dell'Artigianato, 28/30 I-35010 Vigodarzere (Падуя) ІТАЛІЯ

Телефон

+39 049 86.57.511

Факс

+39 049 86.57.555

Статутний капітал

€ 5,000,000

Продукція

Пароконвектомати, конвекційні печі, контактні грилі

Ключові фігури

Джек Крамер (президент)

Г-н Нікола Мішлоном (директор з продажу та маркетингу)

Пан Даніель Donolato (шеф-кухар з активного маркетингу, активний маркетинг шеф-кухар)

Г-н Лучано Bellemo (технічний директор)

Електронна пошта

[email protected]

Сайт

www.unox.com

Unox - італійська компанія, виробник професійних печей: пароконвектоматів, конвекційних печей і контактних грилів. Є одним із найвідоміших брендів теплового обладнання.

Історія

Компанія Unox була заснована в 1990 році і, як зазначено на офіційному сайті компанії, «почала свою діяльність з ремісничого типу виробництва». Вже через п'ять років "завдяки успіху на ринку, вона перейшла до індустріального типу виробництва, адаптуючи традиційну модель, що базується на великих виробничих площах". У 2004 впровадила компанія року Т.Н. «Бережливе виробництво» (Lean Manufacturing), що дозволило поліпшити якість обробки та складання, а також точність у постачанні, зменшити вихід шлюбу.

Профессиональное оборудование UNOX

Виробництво

Компанія займає перше місце у світі з виробництва пароконвектоматів та конвекційних печей. Обсяг виробництва пароконвектоматів досягає 130 тис. і більше тисяч на рік.

Компанія має представництва у більш ніж 85 країнах світу. Професійне теплове обладнання компанії використовується в секторі гастрономії, кондитерського та хлібобулочного виробництва, і т.зв. "Галуси гостинності" (HoReCa), т.ч. у ресторанах, кафе, фастфудах (швидкої ресторації),

Розробки та технології

Unox постійно розробляє та впроваджує у своє теплове обладнання Інноваційні Рішення та технології, покликані полегшити та зробити більш ефективною роботу на кухні. З цією метою компанія співпрацює з провідними науковими та освітніми установами Італії. Зокрема, у березні 2012 року оголосила конкурс на отримання стипендії для дослідження на тему «моніторинг та контроль параметрів тривалої теплової обробки їжі при середніх температурах».

Нові рішення компанія патентує; на сьогоднішній день компанія має понад п'ятдесят зареєстрованих патентів. Компанією Unox розроблено такі технології як AIR.Maxi™, AIR.Plus, ADAPTIVE.Clima, STEAM.Maxi™, STEAM.Plus, DRY.Maxi™, сухий. Крім того, MAXI.Link, Rotor.KLEAN ™, Protek.SAFE ™, Spido.GAS ™ та інші, яких докладніше про ви Можете дізнатися у статті про технології Unox.

Пароконвектомати

Виробнича лінійка пароконвекційних печей італійського бренду представлена ​​апаратами серії XVC-G (газовий варіант) та XVc (електричний варіант), що поділяються на універсальні гастрономічні та кондитерські пароконвектомати.  

Пароконвектомати для гастрономії представлені лінійками ChefTop™ та ChefLux ™, для випікання -   лінійками BakerTop™ та BakerfLux ™. Лінійки ChefTop ™ та BakerTop ™ Мають роботи роботи роботи роботи роботи Широкий функціонал.

Моделі лінійок ChefTop™ та BakerTop™ забезпечені електронною панеллю управління ChefTouch™/BakerTouch™, яка дозволяє контролювати роботу не тільки самої печі, а й приєднаних до неї акцесуарів – теплової підставки, витяжної парасольки, камерою шокового заморожування та встановлення реверсивного осмо. Активація системи Майстер та підлеглий дозволить також керувати кількома пароконвектаматами чи конвекційними печами Unox. Параметри готування можуть як встановлюватися вручну, так і програмуватися або вибиратися з попередньо встановлених програм. повільно, ПАР, смажений, гриль та ChefUnox У лінійках ChefTop™ та BakerTop™ застосовуються такі технології як СУХИЙ .Maxi, STEAM.Maxi, AIR.Maxi Rotor.KLEAN.

Лінійки ChefLux™ і BakerfLux™ мають менший набір функцій, який розрахований на потреби більшості підприємств громадського харчування. Про порівняльні характеристики докладніше всіх цих лінійок Ви можете дізнатися з відповідного розділу Основної статті про пароконвектомати Unox.

Конвекційні печі

Конвекційні печі лінійки LineMiss™ мають невеликий розмір і представлені моделями, розрахованими на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Для допомоги у простих процесах випікання компанія Unox пропонує лінійку компактних конвекційних печей LineMicro ™. Як і лінія LineMiss™, вони розраховані на три типорозміри кондитерських деко - і 600x400, 460x330 та 342x242.

Читайте також статті:

  1. Технології Unox
  2. Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки
  3. Конвекційні печі Unox

Пароконвектомат с подовой печей UNOXПароконвектомат unoxПароконвектомат с растоечным шкафом unoxПароконвектомат с шкафом для сбора жыра unox

Довідкова інформація підготовлена ​​компанією "Система 4" на підставі даних компанії Unox