Формы для нарезки теста

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 173

Форма сердце без дна Hendi 512456 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

2959 грн

Купить Код: 30836 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 4 / Диаметр, мм.: 150/250/350/450
Форма круглая без дна Hendi 512449 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

2464 грн

Купить Код: 30835 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 4 / Диаметр, мм.: 100/200/300/400
Высечка кондитерская, набор - треугольник Hendi 673775 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

375 грн

Купить Код: 30832 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 6 / Высота, мм.: 50
Высечка кондитерская, набор - овал Hendi 673737 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

673 грн

Купить Код: 30831 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 8 / Высота, мм.: 52
Высечка кондитерская, набор - овал Hendi 673720 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

673 грн

Купить Код: 30830 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 8 / Высота, мм.: 52
Высечка кондитерская, набор - круг Hendi 673744 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

356 грн

Купить Код: 30829 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 9 / Высота, мм.: 30
Высечка кондитерская, набор - звезда Hendi 673768 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

356 грн

Купить Код: 30828 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 9 / Высота, мм.: 30
Высечка кондитерская, набор - квадрат Hendi 673751 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

356 грн

Купить Код: 30827 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 9 / Высота, мм.: 30
Высечка кондитерская, набор - бабочка Hendi 673782 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

277 грн

Купить Код: 30826 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 8 / Высота, мм.: 20
Комплект круглых выемок Hendi 674413 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

691 грн

Купить Код: 28955 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 14 / Диаметр, мм.: 18-108
Комплект круглых выемок Hendi 673416 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

691 грн

Купить Код: 28954 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 14 / Диаметр, мм.: 19-112
Цилиндрическая форма без дна Hendi 512135 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Новинка

115 грн

Купить Код: 28943 Hendi

Производитель: Hendi

Количество формочек, шт: 1 / Диаметр, мм.: 60 / Высота, мм.: 45

Последнее видео категории

плунжер, катер,штамп кондитерский

Кондитерские выемки для теста, плунжеры для мастики и штампы для печенья

В нашем магазине «Систем ФО Груп» вы можете приобрести вырубки, плунжера, кондитерские штампы для печенья, которые будут вас радовать разнообразием форм, размеров и разновидностей. При работе с данными приспособлениями у Вас отпадут все сомнения, чем же полакомить своих гостей в новогодние праздники, к Восьмому марта или Дню влюбленных. На поверхность пряника можно нанести узор и украсить вкуснейшей глазурью, соответственно празднику, благодаря этому печение станет более изысканным. После этого чаепитие точно удастся на славу!

Чтобы купить вырубки для теста, кондитерский плунжер для мастики, штамп для печенья или формы для канапе в интернет-магазине нужно выбрать желаемый товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.

Выемки для теста

Каттер (выемка) - силиконовая или металлическая форма для вырубки из теста разнообразных пряников и печенья. Набор формы для печенья представлены в разных размерах и формах: круглая, квадратная, животные, растения, сказочные герои и другие. Позволяют придать оригинальности кондитерским изделиям и облегчить работу мастеру. Качественные каттеры для мастики или каттера для печенья станут настоящим подспорьем как на любительской, так и на профессиональной кухне.

Вырубка для теста должна отвечать следующим требованиям:

  • Высокая прочность кондитерской формы
  • Приемлемая острота краев резака (для ровности вырезки из теста деталей)

Какая разница между металлическими формами и силиконовыми формами для теста?

Металлические формы сделаны с экологического материала, который не взаимодействует с едой и является безопасным для здоровья человека. Железные формы для печенья, в своем составе имеют антипригарное покрытие - это означает, что Вы можете забыть о повреждениях при вырезке из теста и вынимании из формы.

Силиконовые формы, в отличии от остальных, более стойки к резкому перепаду температур. Они сделаны из пищевого силикона, который не впитывает запахи, а также не взаимодействует с другими продуктами. Предусмотрена мойка в посудомоечной машине.

выемки

плунжер

Плунжер кондитерский

Плунжер для мастики - это тот же каттер, но он состоит частей - ручки и вырубки, съеденных между собой пружиним механизмом. Пружина позволяет вытолкнуть готовое изделие после его приготовления.

Кондитерский плунжер изготовлен из пищевого силикона или пластика, который не взаимодействует с продуктами питания.

Силиконовый плунжер позволяет заниматься декорированием кондитерских изделий, работая с марципаном или мастикой.

Эксплуатация плунжера для мастики:

  • Подготовьте заранее форму - она должна быть сухая и стерильна
  • Приготовьте мастику и раскачайте ее тонким листом
  • Чтобы форма не приставала к тесту присыпьте ее немного крахмалом
  • На листе, вырежете плунжером узор, придерживая его за низ
  • По заданной форме уберите остатки мастики
  • С помощью ручки и пружинного механизма освободите изделия из кондитерской формы
  • После работы очисть используемый плунжер

Кондитерский штамп

Каттеры для печенья - тот же самый плунжер, только без пружинного механизма. Также, в отличии от плунжера, штамп больше предназначен для декорирования кондитерских изделий, потому что на поверхности вырезанного кондитерского изделия оставляет узор.

При помощи штампа и приготовленных им изделий Вы сможете легко скрыть все изъяны на торте и переходы из мастики, благодаря штампу для мастики оформление торта будет идеально ровным и оригинальным.

С штампами для печения сможет справиться как новичок, так и профессиональный кондитер. Вы сократите время работы, а также порадуете своих гостей. Особенно, если нанесете на оттиск крем или же разукрасите выступы или углубления, полученных в результате использования штампа, пищевыми красками.

Воспользовавшись один раз нашим штампом кондитерским, Вы больше не сможете устоять перед этим приспособлением, Вам захочется все больше и больше усовершенствоваться в кондитерском искусстве.

 

 

штампы