Форма силиконовая KIT TARTE RING PARADIS D80 Silikomart

Набор форм для выпечки KIT TARTE RING PARADIS D80 Silikomart Ø70 h11mm + 6 колец  (d 80 mm, h 20 mm)

Montblanc, традиционный десерт, приходит в новом облике благодаря Tarte Ring Kit диаметром 80 мм от Silikomart Professional, изготовленной в сотрудничестве с Pâtissier Jean-Michel Perruchon. Сегодня он проводит курсы и мастер-классы по всему миру, и он работает в качестве консультанта для нескольких компаний.

Комплект состоит из двух элементов: 6 колец диаметром 80 мм, изготовленных из недеформируемого композитного термопластичного материала, пригодного для использования в печи для реализации основы, и силиконовой формы, состоящей из шести полостей Ø 70 х 11 мм каждое, что позволяет сделать мусс или крем, чтобы положить на песочное тесто. Кольца антипригарные, нержавеющие, допускают однородное приготовление и обладают высокой термостойкостью.

Форма  отличается исключительной универсальностью, она подходит для использования в духовке, холодильнике и шоковом охлаждении, а также при температурах от -60 ° C до + 230 ° C.

Эластичность и гибкость материала позволяют легко складывать форму, чтобы не занимать слишком много места, если согнуть ее, то форма возвратится к первоначальному состоянию и не требует много места для хранения.

Продукт Silikomart, безопасный для посудомоечной машины и гарантирующий частое использование, сочетая в себе практичность, дизайн и качество. Позволяет использовать только часть смеси, сохраняя основную массу в холодильнике. 

Могут быть взяты из духовки/микроволновой печи и немедленно помещены в холодильник, морозильную камеру и наоборот. Изготовлен из жидкого силикона LSR, их можно использовать 3000 раз. Более высокая стабильность и тепловое сопротивление по сравнению с металлическими формами.

Форма для выпечки не выделяет запаха во время приготовления пищи. Каждая форма обрабатывается с помощью термического процесса продолжительностью от 6-7 часов, что приводит к ликвидации потенциально токсичных остатков

Силиконовые формы не нуждаются в смазке сливочным маслом или другими жирами.

Преимущество силиконовых форм Silikomart:

• микро отверстия для испарения влаги;
• микро отверстия всегда остаются чистыми;
• граница для обеспечения большей стабильности;
• отличная управляемость и удобство использования;
• песочное тесто легко снимается с кольца.

​

Предлагаем каталог для ознакомления.