Фризер для мороженого Gel-Matic MATIC 3,5 PM

Описание фризера для мороженого Gel-Matic MATIC 3,5 PM:

Данный фризер имеет удобное и простое электронное управление, повышающее надежность и удобство использования, а также высокоточный термостат для постоянного поддерживания заданной температуры мороженого на выходе из рабочего цилиндра. Корпус, емкость для предварительного охлаждения, рабочий цилиндр и внутренние детали изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет ускорить и упростить процесс мытья и обработки поверхности.
После заливки в емкость для предварительного охлаждения готовая смесь под действием гравитации проникает в цилиндр. Мощный двигатель через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубку. Специальный износостойкий фторопластовый нож соскабливает замерзшую смесь со стенок цилиндра при каждом обороте нержавеющего вала. Смесь взбивается и приобретает кремообразную консистенцию, что и является признаком готового к употреблению продукта. Время готовности к работе (время застывания смеси в цилиндре) составляет 10-20 минут.
Через раздаточный клапан с рычагом готовое мороженое подается наружу и ему придается продавцом нужная форма путем несложных круговых движений. Наличие одного рожка и, как следствие, производство всего одного сорта мороженого успешно компенсируется приобретением и использованием различных сладких топингов и сиропов (плюс наполнители – ореховая, шоколадная крошка).
С помпой
Воздушное охлаждение

Технические характеристики фризера:

Напольный фризер с 2 рожками и 1 для смешанного мороженого, трехпостовый
Производительность: 60 л/ч или 33 кг/ч
Два бункера: 2х14л
Количество рожков в час 470 штук по 70 гр
Вес : 210 кг
Габаритные размеры: 500х620х1510мм
Мощность: 3,2 Квт
Напряжение: 380В
Морозильный цилиндр:2х1,7л
Воздушный насос
Взбитость 80%
Электронное управление