Холодильный стол Samaref TG3 EP PA TN

Профессиональный холодильный стол Samaref TG3 EP PA TN

Холодильный стол (дистанционный) с рабочей поверхностью и задним бортом серии Preordained предназначен для хранения охлажденных пищевых продуктов и кулинарных изделий в производственных цехах ресторанов, кафе, столовых, супермаркетах и других предприятий общественного питания и торговли. 

Столешница холодильного стола обычно служит рабочей поверхностью для повара. Это экономит площадь и увеличивает удобство - продукты можно хранить в непосредственной близости от места обработки.

Трехдверный холодильный стол изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к низким и высоким температурам, к коррозии и с наилучшим коэффициентом гигиеничности, производится в Италии, таким образом, гарантируется высокое качество изделия и каждого его компонента.

Снабжен эргономичной ручкой, конструктивно выдвинутой от дверцы, для быстрого и легкого открывания. Материал, из которого сделан стол, сводит к минимуму уровень шума во время использования рабочей поверхности.

Панель управления предусматривает все необходимые функции для полного контроля за хранением продуктов: фронтальный сенсорный экран, функция блокировки клавиатуры, сигнал тревоги при открытой дверце, возможность выбора единиц измерения в градусах °С или °F.

Снабжен держателями решетки против опрокидывания, и благодаря этой системе можно частично извлекать решетку или противень избегая опрокидывания. Оснащен пластифицированными решетками.

Агрегат сделан в тропическом исполнении, что позволяет использовать стол в помещениях с температурой до + 43 °C, температурный режим от 0 до +8°.  Хладагент R404a, используемый в холодильном столе, безопасный для окружающей среды.

Благодаря закругленным углам и системе съемной кремальеры можно максимально просто осуществлять очистку. Регулируемые ножки приспосабливают стол во всех ситуациях, выравнивая высоту и наклон.

Cтол поставляется без холодильного агрегата и рассчитан на подключение к централизованной системе холодоснабжения. На один агрегат можно подключить несколько столов и выставить разные температурные режимы на них при условии, что блоки управления будут на каждом столе отдельные.

Эта модель оборудована выносным компрессором, что позволяет установить его вне помещения где расположен стол.

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.

Благодаря эргономичному дизайну столы могут устанавливаться как интегрированные, так и отдельно стоящие, с различными типами столешниц, с вертикальной стойкой и без нее.

Опции: 

• снабжение набором колес для легкого перемещения стола;
• оснащение нержавеющими решетками;
• возможно снабжение стола ящиками из нержавеющей стали 304, для удобного и вместительного складирования продуктов предусмотрены телескопические направляющие;
• по запросу можно заказать различные комбинации компоновки стола ящиками.

В комплекте - 3 решетки 530х325 мм.

Полезные статьи:

Samaref - профессиональный холод из Италии

Советы по выбору холодильного оборудования для ресторана