Жарочная поверхность Kogast (Kovinastroj) EZ 60J

Описание жарочной поверхности Kogast (Kovinastroj) EZ 60J:

Жарочная поверхность представляет собой универсальное тепловое оборудование для фаст-фуда, точек быстрого питания, кафе и фуд-кортов. Применяется для обжарки и разогрева мяса и рыбы, хот-догов, шаурмы.
Гладкие жарочные поверхности рекомендуются для обжарки нежного мяса, птицы и морепродуктов. Образующаяся на поверхности пленка жира не дает пристать нежной корочке обжариваемого продукта к жарочной поверхности гриля. Пригодна для приготовления любого сорта мяса, рыбы, яиц, овощей, сыра, и практически любых продуктов, которые можно готовить на плите; идеальна для тостов с начинкой, горячих бутербродов различной толщины и размеров. Проста в эксплуатации и размещении. На маленьком пространстве большая рабочая поверхность.
Долговечность и прочность жарочной поверхности обеспечивается изготовлением ее из нержавеющей стали AISI 304. Проста в обращении. Оптимальное сочетание компактности и производительности. В зависимости от выполняемых операций, секционно-модульное исполнение серии позволяет подбирать необходимую комплектацию. Для предотвращения разбрызгивания жира, имеет жиросборник и бортик по периметру. Находящиеся под рабочей поверхностью стальные ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Имеет качественные внутренние компоненты, прочную конструкцию и современный дизайн.

Технические характеристики жарочной поверхностиKogast (Kovinastroj) EZ 60J:

Серия 600 
система управления – механическая
регулирование температуры в диапазоне от 50°C до 300°C
Защита от перегерва
контрольная лампочка на панели управления
Мощность, кВт - 6.3
Напряжение, В - 380
размеры - Ш 600 х Г 600 x В 340 мм
размеры рабочей поверхности - 60 х 52 см
рабочая поверхность гладкая, стальная
 

Полезные статьи:

Профессиональные сковороды: виды и использование...>>>

Выбор сковороды...>>>