Жарочная поверхность Orest FPI-0,8 S
- Поверхностьгладкая
- Тип подключенияэлектрический
- Расположениенастільна
- Рабочая температура, ºС.+50 до +320
- Рабочая поверхность, мм.750х515
- Мощность, кВт12
- Напряжение/фазность380В/3Ф
- Ширина, мм.800
- Глубина, мм.700(770)
- Высота, мм.350(550)
Гладкая жарочная поверхность Orest FPI-0,8 S
Жарочная поверхность или fry-top ("фрай-топ") предназначена для приготовления на сплошной жарочной поверхности большого количества однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей, отбивных, бифштексов, котлет, жареного рыбного филе. Идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, бистро и других заведений общепита.
Плита изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию. Рабочая поверхность электрической жарочной поверхности имеет горизонтальное исполнение и сделана из хромированнои стали.
Рабочая зона составляет 750х515 мм, 4 зоны нагрева, 4 терморегулятора, позволяющими плавно регулировать и выравнивать температуру по всей поверхности. Пристенный вентилируемый борт высотой 200 мм
Большая толщина поверхности ( 20 мм.), исключает возможность деформации, и гарантирует равномерное распределение тепла. Задний и боковые борта препятствуют разбрызгиванию горячего жира. При готовке на гриль плите используется гораздо меньше масла и продукты не прилипают к поверхности для жарки.
Жарочная поверхность оснащена выдвижным лотком для сбора жидкости и вентилируемым пристенным бортом. Материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь. Скребок идет в комплекте с оборудованием.