пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Конвекционная печь Hendi 225080, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Конвекционная печь Hendi 225080
446047
Купить
Конвекционная печь Hendi 225080, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
446047
Купить

Конвекционная печь Hendi 225080

Цена: 446047
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Уровни, шт20
  • Пароувлажнениеда
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Управлениесенсорное
  • Расстояние между уровнями, мм.68
  • Программирование.да
  • Диапазон температур, °С.от 50 до 260
  • Мощность, кВт30
  • Напряжение, В400
  • Ширина, мм.935
  • Глубина, мм.930
  • Высота, мм.1920
  • Вес, кг.244,4
Код: 20464
Конвекционная печь Hendi 225080, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Конвекционная печь Hendi 225080, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Профессиональный конвектомат Hendi 225080

Печь конвекционная Hendi 225080 - универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий. Идеально подойдет для использования в ресторанах, столовых, сетевых и продуктовых магазинах.

Печь электрическая конвекционная позволяет готовить при минимальном использовании жиров, с равномерным подрумяниванием продукта со всех сторон, вне зависимости от расположения его в печи.

Конвекционная печь Hendi газ

Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которой характерны высокая физическая и химическая стойкости, а также способность к выдержке краткосрочного поднятия температуры до 900 градусов по Цельсию.

Профессиональный конвектомат оснащен извлекаемой тележкой на колесах. Тележка укомплектована направляющими для гастроёмкостей в стандартном наборе. Колесики способствуют её удобной мобильности

Дверь с гравитационной вентиляцией оснащена двойным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию и уберегает персонал от ожогов, а также стеклянная дверь и внутренне освещение позволяют наглядно определить степень готовности выпекаемого изделия без открывания дверцы, тем самым сохраняя внутренний температурный режим.

Конвекционная мини печь оснащена сенсорной панелью управления, интерактивное меню которой - на 10 языках (в том числе и на русском). Также, при помощи сенсорной панели, предусмотренна 10-уровневая регулировка пароувлажнения.

С помощью регулятора уровня пароувлажнения возможно автоматически контролировать временные интервалы впрыска пара во внутренний объем камеры пекарского шкаф. Увлажнение способствует сохранению питательных ценностей продукта.

Программирования печи предусматривает 40 рецептов от производителя. А также, дополнительно 200 мест для написания собственных рецептов. Есть возможность каждый рецепт выставить, за один цикл, на 9 этапов приготовления.

  • Функция задержки старта до 23 часов 59 минут
  • Функция предварительного подогрева до 180 градусов
  • Функция быстрого охлаждения камеры жарочного шкафа Hendi 225080

Дополнительно печь имеет специальный вход USB для загрузки рецептов и сохранении параметров в соответствии с нормами НАССР.

Для электрического конвектомата предусмотрено гнездо для температурного зонда - электронный датчик температуры, который контролирует показатели температуры внутри выпекаемого изделия. Совместно с зондом предусмотрено приготовление в режиме Дельта-Т.

В основу работы заложен процесс конвекции, нагрев шкафа для выпечки осуществляется ТЭНами, которые нагревают воздух рабочей камеры. Далее, горячий воздух, генерируется методом "прямого впрыска" воды на ТЭН. Процесс производится 5 реверсивными вентиляторами, которые равномерно распределяет горячую воздушную массу по всему объему печи - обеспечивая высокий теплообмен между выпечкой и окружающей средой в электрическом конвектомате. Скорость вентилятора - 2800 об./мин.

Печь хлебопекарная конвекционная может быть оснащена системой автоматической мойки Hendi 224656 - только ее преобретать нужно отдельно! Для данной модели печи нужно 2 системы мойки!!!

Система двойного подключения воды: обычной и умягченной.

Рекомендуем Вашему вниманию статью:

Конвекционные печи​​

Больше
Вместе с Конвекционная печь Hendi 225080 покупают
Планетарные миксеры
Гастроемкости
Сита и ножи для теста
Вспомогательный инвентарь
Противни
Решетки для печей
Формы для выпечки пиццы
Сетка для пиццы
Лопаты для пиццы
Аксессуары для пиццы
Кухонные лопатки
Просмотренные товары