Котёл Fagor M-G915 BM

Газовый котел M-G915 BM

Пищеварочный котел (cooking boiler) – это  оборудование для профессиональных кухонь ресторана, кафе, заведений общестенного питания. В нем можно готовить и первые, и вторые блюда, бульоны, варка овощей, компотов, киселей и подогрева воды в больших количествах.

Котел выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI-304 толщиной 2 мм, а днище из нержавеющей стали AISI 316L. Крышка имеет двойные стенки, сбалансирована и оснащена ручкой спереди, которая открывается по диагонали под углом 75°.

Ванна наполняется холодной или горячей водой с помощью электрических клапанов, управляемых общим выключателем, расположенным на передней панели. сливается 2-дюймовым предохранительным краном с рукояткой из атермического материала.

Варочная ванна на водяной бане установлена ​​в баке и оснащена автоматической системой наполнения при включении машины. 

Автоматический контроль уровня ванны с помощью четырех ступеней безопасности: реле контроля давления в ванне, предохранительный клапан, термостат перегрева ванны и манометр, монтируемый сверху.

​

Нагрев в нижней части котла воздействует на воду в ванне, так что образующийся насыщенный пар при температуре 107 ºC в равной степени нагревает дно и боковые стороны бака. Достигнутая температура ниже, чем температура прямого нагрева.

Фильтр слива из нержавеющей стали AISI-304, прочный и надежный, легко снимается. Приводы с подушкой безопасности и водонепроницаемой системой. Дымоход из эмалированного чугуна устойчив к высоким температурам.

Оснащен откидной крышкой с механизмом удержания положения, защитным и рабочим клапанами, сливными кранами, автоматикой наполнения рубашки и чаши котла.

Предусматривается стационарное подключение к водопроводу и канализации. 

Длина (мм) - 800 

Ширина (мм) - 930 

Высота (мм) - 850 

Объем (л) - 150 

Мощность (кВт) - 24 

Тип нагрева. Паровая рубашка

Информация о производителе

Брошюра для ознакомления

Инструкция по эксплуатации

Полезные статьи:

Выбор сковороды