Льдокрошитель Airhot IC-1

Измельчитель льда Airhot  IC-1

Мельница для льда - это профессиональное оборудование, которое предназначено для крошения и дробления льда до состояния ледяной крошки. Он незаменим в любом ресторане, баре, кафе или кинотеатре для создания прохладительных напитков. Льдокрошитель предназначен для дробления кубикового или другой формы льда, произведенного в льдогенераторах.

В барах льдокрошители измельчают ледяные кубики, которые получают как из льдогенератора, так и с помощью обычного замораживания в морозильном шкафу. Полученую ледяную крошку можно использовать для приготовления коктейлей, свежевыжатого сока с ледяной крошкой или алкогольных щербетов.

В отличие от льдодробителя, ("крашница"), мельница для льда дает мелкую ледяную крошку - крупнозернистый снег, которая используется для таких коктейлей как "Маргарита" или смузи ягодные или фруктовые.

На профессиональной кухне ледяная крошка используется для охлаждения воды и муки, для получения слоеного теста, для хранения морепродуктов, парного мяса, свежих ягод.

Горизонтальный дисковый льдокрошитель применяется на профессиональных кухнях и магазинах. Измельчение производится дисковым ножом, нет регулятора скорости, и поэтому отстутствует возможность устанавливать величину помола льда.

Полученную крошку необходимо поместить в гастроемкость с низкими бортами, так как при хранении льда в глубоких емкостях вследствие таяния на дне образуется ледяная подушка, которую приходиться разбивать и пропускать снова через дробитель.

Гигиенически льдокрошитель абсолютно безопасен и прост в очистке. Чаша для льда и контейнер выполнен из высококачественной нержавеющей стали, корпус изготовлен из стали. Измельчитель имеет большой объём контейнера — 1000 мл.