Мармит Kogast (Kovinastroj) SBM 140R

Описание мармита Kogast (Kovinastroj) SBM 140R:

Для кратковременного хранения готовых блюд и горячих напитков в заведения общественного питания используются мармиты. Они могут устанавливаться на линии раздачи, в кухне или непосредственно в торговом зале. Мармиты – это аппараты для поддержания в горячем состоянии первых, вторых блюд и соусов. Использование мармитов позволяет сохранить готовые блюда горячими, без искажения вкусовых качеств. Они нагревают продукты до такой температуры, при которой его химические свойства не изменяются. Поэтому блюда не пересушиваются и не закипают. Рабочий диапазон мармитов лежит в пределах от 20 до 85°С. Время хранения продуктов в мармитах составляет не более трех часов.
Долговечность и прочность мармита обеспечивается его изготовлением из нержавеющей стали AISI 304. Прост в обращении. Оптимальное сочетание компактности и производительности. В зависимости от выполняемых операций, секционно-модульное исполнение серии позволяет подбирать необходимую комплектацию. Конструкция позволяет устанавливать оборудование как в островном так и в пристенном варианте. Имеет качественные внутренние компоненты, прочную конструкцию и современный дизайн.

Технические характеристики мармита Kogast (Kovinastroj) SBM 140R:

Для вторых блюд
С направляющими
С закрытым шкафом с подогреваемым внутренним объемом, внутренней полкой, раздвижными дверями
Без гастроемкостей
Габаритные размеры - 1400x820x885 мм
4хGN1/1, глубина 150 мм
Напряжение - 380 В
Мощность - 6,75 кВт
Вес - 129 кг

Полезные статьи:

Мармиты: использование и производители...>>>