Машина для мойки инвентаря Winterhalter GS 640 Energy
Котломоечные машины Winterhalter GS 640 Energy POT
Посудомоечная машина Winterhalter (Германия) для кухонной посуды Energy с рекуператором энергии (экономия энергии 6кВт, улучшенная атмосфера в помещении, нет необходимости в вытяжном зонте), производительностью 40/24/12 корз/час, высота моющей камеры для загрузки посуды - 670 мм, размер используемых кассет - 606х672 мм, возможность мытья гастроёмкостей GN 2/1, атмосферный бойлер, расход воды - 5,2 л/ополаскивание, дозатор ополаскивающего средства, цикл самоочистки, специальная фильтрация воды Mediamat, помпа слива, в комплекте с корзиной для посуды и для кухонных приборов, подключение на холодную воду, нерж. сталь AISI 304
Описание серии:
Малое количество воды для полоскания
С низким расходом воды для полоскания затраты всех остальных ресурсов - энергии, моющих и ополаскивающих средств - также являются минимальными. Вы снижаете негативное воздействие на окружающую среду и экономите производственные расходы.
Высокая степень очистки
Реверсивная система мойки с высокопроизводительными форсунками (снизу и сверху) гарантирует результат при сильных загрязнениях. Как опция может включать функцию предварительного ополаскивания холодной водой.
Надежность приобслуживании
С помощью однокнопочного интуитивно понятного управления с цветовой индикацией пользователь полностью контролирует ситуацию – что является большим преимуществом, особенно для неопытного, часто меняющегося персонала.
Эргономичные условия труда
Благодаря компактной подъемно-откидной дверце можно удобно работать в непосредственной близости от машины, даже если она открыта.
4-кратная фильтрация моющего раствора
Система сетчатых фильтров работает для защиты внутреннего пространства танка от крупных частиц загрязнений. Дополнительной защитой от загрязнений предназначен сетчатый фильтр и Mediamat Cyclo. Mediamat Cyclo обеспечивает удаление мельчайших частиц загрязнений из моющего раствора. Благодаря 4-кратной системе фильтрации моющий раствор остается чистым, и может применяться в течение всего рабочего дня. Что приводит к снижению расхода воды, энергии, моющих и ополаскивающих средств.
Программа самоочистки
После работы машина автоматически очищается, после чего она выключается. Благодаря сливному насосу в машине не остается остатков загрязненной воды – предотвращается образование отложений и неприятных запахов.
Водозащита
Серийная обшивка задней стенки обеспечивает полную защиту машины от проникновения загрязнений и воды (класс защиты IPX5). Благодаря этому можно без проблем проводить наружную чистку машины.
Преимущества Energy :
+ Снижение энергозатрат:
При использовании GS 640 Energy экономия составляет 260 евро в год.
+ Отличный микроклимат помещений:
Благодаря применению теплообменника температура отводимого воздуха снижается более чем наполовину. Абсолютная влажность составляет только около 20 % от значения, полученного без использования регенерации отводимого воздуха. Это постоянно улучшает микроклимат в помещении.
+ Сниженние общего объема потребляемой энергии:
При использовании GS 640 Energy общий объем потребляемой энергии может опуститься на 6 кВт до 8,4 кВт.
Технические характеристики машины Winterhalter GS640 Energy
Теоретическая производительность [корзин/ч] | 40/24/12 |
Ширина [мм] | 750 |
Глубина с закрытой дверцей [мм] | 870 |
Глубина с открытой дверцей [мм] | 1245 |
Высота с закрытой дверцей [мм] | 2201 ± 20 |
Высота с открытой дверцей [мм] | 2201 ± 20 |
Рабочая высота [мм] | 840 ± 20 |
Габаритная высота входа (без корзины) [мм] | 670 |
Размер корзины [мм] | 608 x 672 |
Объем танка [л] | 82 |
Потребление воды на 1 цикл мойки [л] | 5,2 |
Температура танка [°C] | 60 |
Температура бойлера [°C] | 85 |
Подогрев танка [кВт] | 6,0/9,0 |
Нагрев бойлера [кВт] - при t-ре воды 55-60 °C 6,0 - при t-ре воды 40-55 °C 9,0 - при t-ре воды 10-40 °C 12,0 - с подключением холодной воды с исп. энергии пара |
- - - 6,0 (опц. 12,0) |
Необходимое давление проточной воды [бар/кПа] | 0,8/80 |
Циркуляционный насос, P1 [кВт] | 2,3 |
Реверсивный привод, P1 [кВт] | 0,1 |
Общая потребляемая энергия [кВт] - при t-ре воды 55-60 °C 8,4 - при t-ре воды 40-55 °C 11,4 - при t-ре воды 10-40 °C 14,4 - с подключением холодной воды с исп. энергии пара |
- - - 8,4 (14,4) |
Кухонные принадлежности - обзор | |
Размеры принадлежностей | |
Принадлежности на предприятиях ресторанного типа | |
Принадлежности на мясоперерабатывающих предприятиях | |
Принадлежности в пекарнях и кондитерских |
Серийная комплектация для всех моделей серии GS 600:
+ Однокнопочное управление с цветовой кодировкой
+ Поля индикации (например, для дозирования, водоподготовки и т. д.)
+ Реверсивная моющая система сверху и снизу
+ Встроенный дозатор ополаскивающего средства
+ Безнапорный бойлер для ополаскивания
+ Водозащита IPX5
Особенные характеристики GS 600 серии Energy:
+ Интегрированная система использования энергии пара
+ Гигиеническое оснащение
– 4-кратная щелочная фильтрация (обширная система сетчатых фильтров с кассетой, сетчатый фильтр на входе насоса, Mediamat Cyclo)
– интегрированная программа самоочистки
– термостаты на бойлере для обеспечения необходимой температуры ополаскивания
Дополнительная информация в .pdf
1. Запасные части
2. Схема подключения
3. Руководство по эксплуатации
4. Технические данные
Дополнительная информация в .pdf
1. Каталог моющих средств и ополаскивателей
2. Оборудования для умягчения и обессоливания воды, обратный осмос
Полезная информация:
Полный каталог Winterhalter ... >>>
Каталог Winterhalter серии GS 600 ... >>>
Полезные статьи:
Посудомоечные машины ..... >>>
Рекомендации по подбору посудомоечных машин ..... >>>
Подбор конвейерной посудомоечной машины ..... >>>
Winterhalter развенчивает мифы. Вся правда о мытье стаканов ..... >>>
Профессиональное посудомоечное оборудование Winterhalter, Германия ..... >>>