Печь угольная BQB-4 Unit
- Время розжига, мин40
- Количество угля, кг/д.16-19
- Автономная работа, ч.9
- Температурный режим, °С.+300...+350
- Страна производителяУкраина
- Ширина, мм.1090
- Глубина, мм.895
- Высота, мм.795/1350
- Вес, кг.470
Печь угольная BQB-4 Unit
Угольная печь - это закрытая печь, работающая на древесном угле, предназначена для работы на профессиональной кухне.
Печь-гриль удобно использовать на террасе ресторана, а также на кейтеринге, где у гостей заведения есть уникальная возможность смотреть вживую на процесс приготовления блюд на гриле. Угольная печь подойдет для обслуживания ресторана с количеством до 180 посадочных мест.
Камера печи изготовлена из котловой стали толщиной не менее 8/12мм, решетки выполнены из черной стали, облицовка из высококачественной нержавеющей стали. В комплект входят две решетки, которые регулируются по высоте переустановкой, чтобы меньше грелись боковые облицовки – между ними и камерой проложен утеплитель.
Контроль температуры в камере осуществляется термометром, установленным на двери. Для регулировки тепловых процессов и интенсивности горения угля вверху и внизу печи установлены регулируемые шиберы. Вытяжная нержавеющая труба оснащена пламегасителем.
Отработанный уголь попадает в выдвижной ящик, предназначенный для сбора золы.Стенки камеры имеют ряд направляющих для регулирования решеток по высоте.
Для полной безопасности от воспламенения в вытяжной системе можно установить гидрофильтр.
Печь маенгал на углях устанавливается под вытяжным зонтом с фильтрами-жироуловителями. Устанавливается зонт мощность которого не менее 3000 м.кб/час, таких габаритов, чтобы накрывал печь и дверь в открытом состоянии.
Предусмотрена установка на хоспер печи для пиццы, коптильни для горячего копчения, решетки для отдыха мяса или теплового шкафа.
Комплектуются двумя стандартными решетками из чёрной стали, а также: щеткой, совком, кочергой, щипцами, искрогасителем с колпаком.
Размер решетки: 833х730 мм