Плита Bartscher 1/1 GN 285.2461W

Описание плиты Bartscher 1/1 GN 285.2461W:

Основным преимуществом газовых плит перед электрическими является сравнительная дешевизна источника энергии – природного газа. Кроме того, газовая конфорка, в отличие от «блина» электроплиты, сразу же начинет нагревать посуду, что сокращает время приготовления.
Еще одно преимущество газовых плит - отсутствие ограничений на форму днища посуды – оно не обязательно должно быть ровным чтобы прилегать к поверхности конфорки, как у электрических плит. Кроме того, компактные газовые плиты могут работать от баллонного газа, что позволяет использовать их в кейтеринге, на выездных мероприятиях и пр.
Есть у газовых плит и недостатки – сложнее поддерживать чистоту конфорок и контролировать безопасность эксплуатации. Кроме того, к газовым плитам предъявляются более жесткие требования в плане условий размещения и использования. Поскольку газовая плита выделяет много тепла при работе, над ней обязательно должен быть размещен вытяжной зонт.
Газовые плиты выпускаются как с открытыми, так и с закрытыми источниками нагрева. В последнем случае над горелками располагается сплошная металлическая нагревательная поверхность, на которую ставится посуда. Открытые конфорки лишены инерционности нагрева и позволяют быстро менять его интенсивность регулировкой пламени.

Технические характеристики плиты Bartscher 1/1 GN 285.2461W:

Серия 700
Корпус - нержавеющая сталь
Система зажигания
Общая мощность - 27,3 кВт/газ
Размеры - Ш 1200 х Г 700 x В 850 - 900 мм
6 конфорок - 3 х 5,5 кВт, 3 х 3,6 кВт
Электрический духовой шкаф 1/1 GN
Размеры духового шкафа - Ш 541 х Г 363 х В 300 мм
Мощность - 3,6 кВт / 400 В
Диапазон температуры - 100 °C - 300 °C
Устройство настроено на сжиженный газ
Нейтральный элемент (шкаф) - Ш 350 х Г 610 х В 400 мм
Вес - 175 кг

В комплекте: газовые форсунки

Полезные статьи:

Газовые плиты

Компания Bartscher