Плита Bartscher 2/1 GN 295.2461

Описание плиты Bartscher 2/1 GN 295.2461: 

Основным преимуществом газовых плит перед электрическими является сравнительная дешевизна источника энергии – природного газа. Кроме того, газовая конфорка, в отличие от «блина» электроплиты, сразу же начиная нагревать посуду, что сокращает время приготовления.
Еще одно преимущество газовых плит - отсутствие ограничений на форму днища посуды – оно не обязательно должно быть ровным чтобы прилегать к поверхности конфорки, как у электрических плит. Кроме того, компактные газовые плиты могут работать от баллонного газа, что позволяет использовать их в кейтеринге, на выездных мероприятиях и пр.
Есть у газовых плит и недостатки – сложнее поддерживать чистоту конфорок и контролировать безопасность эксплуатации. Кроме того, к газовым плитам предъявляются более жесткие требования в плане условий размещения и использования. Поскольку газовая плита выделяет много тепла при работе, над ней обязательно должен быть размещен вытяжной зонт.
Газовые плиты выпускаются как с открытыми, так и с закрытыми источниками нагрева. В последнем случае над горелками располагается сплошная металлическая нагревательная поверхность, на которую ставится посуда. Открытые конфорки лишены инерционности нагрева и позволяют быстро менять его интенсивность регулировкой пламени.

Технические характеристики плиты Bartscher 2/1 GN 295.2461:

Корпус - нержавеющая сталь
Общая мощность - 35 кВт/газ
Размеры - Ш 1350 х Г 900 x В 850 - 900 мм
6 конфорок - 2x 3,5кВт / 2 x 8,5кВт / 2 x 5,5кВт
Термоэлектрический предохранитель
Температурный режим - 100 – 300 °C
Электрический духовой шкаф 2/1 GN
Размеры духового шкафа - Ш 535 х Г 675 x В 265 мм
Мощность - 5,4кВт / 400 В
Нейтральный элемент
Размеры - Ш 349 х Г 610 x В 400 мм
Вес - 220 кг

Полезные статьи:

Газовые плиты

Компания Bartscher