пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Расстоечный шкаф Orest РТ-20, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Расстоечный шкаф Orest РТ-20
34521
Купить
Расстоечный шкаф Orest РТ-20, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
34521
Купить

Расстоечный шкаф Orest РТ-20

Цена: 34521
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Размеры противня, см60х40
  • Кол-во противней, шт20
Код: 13049
Расстоечный шкаф Orest РТ-20, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Расстоечный шкаф Orest РТ-20, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание расстоечного шкафа Orest РТ-20:

Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия, иначе говоря тесту необходима расстойка.

Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции. Как правило, расстойка проводится при температуре до 40°С и влажности 75-85%.

  • Полностью из пищевой нержавеющей стали.
  • Расстояние между направляющими 85 мм.    
  • Электромеханическое управление.
  • Рабочая температура 30…90 °С.
  • Двери из термостойкого стекла 6мм. 

 Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.

Технические характеристики расстоечного шкафа Orest РТ-20:

Размеры противней 60х40 см
Электрическая мощность 2.0 кВт.
Напряжение 220В.
габариты,см: 104х90х126

Полезные статьи:

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Кол-во противней, шт
Размеры противня, см
Вместе с Расстоечный шкаф Orest РТ-20 покупают
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Тестораскаточные машины
Планетарные миксеры
Кухонный и вспомогательный инвентарь
Профессиональные ножи
Сита и ножи для теста
Вспомогательный инвентарь
Противни
Силиконовые формы
Весы кухонные
Просмотренные товары