пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM
178948
Купить
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
178948
Купить

Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM

Цена: 178948
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Габариты, мм (ДхШхВ)810х500х2100
  • Напряжение, В220В/1Ф
  • Мощность, кВт0,93
  • Температурный режим, °С.0...+10
Код: 38839
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Витрина для созревания мяса DA5/121 GEMM

Шкаф для вызревания мяса используется в ресторанах, мясных лавках для сухого вызревания свинины, говядины, телятины, салями, ветчины. 

Камера оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверцы из закалённого стекла с УФ-фильтром.

Стеклянная дверь с ультрафиолетовой обработкой и глянцевым черным обрамлением придает шкафу изысканный вид и обеспечивает максимальную видимость хранимых продуктов.

Светодиодные фонари были специально разработаны для улучшения внешнего вида мяса и отражения во внутренней крышке из нержавеющей стали AISI 304.

Камера оснащена высокопроизводительной системой охлаждения и малошумным компрессором.

Применена уникальная система вентиляции, которая стабильно поддерживает оптимальный микроклимат и исключает размножение бактерий, микробов.

Полки из труб из нержавеющей стали AISI 304, контроль влажности: от 50-85%.

Созревание мяса, а именно ее технология имеет строгие правила: этот процесс невозможно сделать краткосрочным (в ином случае верхние слои мяса попросту высохнут, тем самым не дадут влажность внутренним), но в тоже время и не слишком долгосрочным, так как начнут терять свою свежеть внутренние слои. Работа камеры созревания мяса не зависит от внешних факторов.

Полки в комплектацию не входят!

Краткое описание

Больше
Вместе с Шкаф для созревания мяса DA5/121 GEMM покупают
Слайсеры (ломтерезки)
Шкафы для дозревания мяса
Кухонный и вспомогательный инвентарь
Профессиональные ножи
Камерные вакуумные упаковщики
Пакеты для вакуумной упаковки
Разделочные доски
Кухонные миски
Просмотренные товары