Шкаф жарочный Kogast (Kovinastroj) KSPT3
- Тип подключенияэлектрический
- Напряжение, В380В/3Ф
- Мощность, кВт17,7
- Габаритные размеры (ДхШхВ), мм800х875х1690
- Количество ярусов, шт3
Жарочный шкаф с конвекцией Kogast KSPT3
Шкаф жарочный с конвекцией трехсекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Незаменимое оборудование на профессиональных кухнях ресторана, супермаркета, баров, фаст-фуда и заведений общепита.
Шкаф и его рабочая рама сделаны из высококачественной нержавеющей стали (1,0мм), что делает его долговечным и надежным помощником на кухне. Приготовление блюд производится на стандартных противнях и решетках GN 2/1. Нержавеющий спиральный ТЭН и нержавеющая крыльчатка вентилятора.
Вентилируемая дверь выполнена из безопасного закаленного стекла и подсветка рабочего объема галогенной лампой позволяет легко визуально контролировать процесс приготовления блюд. Принудительная вентиляция внутреннего объема корпуса не позволяет нагреваться наружной поверхности жарочного шкафа свыше безопасных температур.
Наличие на нижнем уровне жарочного шкафа теплораспределяющего пода и специальная геометрия ТЕНов обеспечивают по всему объему рабочей камеры духовки равномерное распределение температуры. Раздельное регулирование верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа обеспечивают ступенчатые переключатели.
Регулятор температуры дает возможность автоматически регулировать и поддерживать заданную температуру духовки. Каждый уровень секционного духового шкафа оборудован выключателями, регуляторами, индикаторным освещением и нагревательными элементами: верхний ТЭН (2,5 кВт) и нижний (3,4 кВт)
Эффективная санитарная обработка духовки проводится благодаря быстросъемным направляющим для противней. Изоляция духовки шкафа обеспечивает малые эксплуатационные расходы благодаря максимальному удерживанию тепла и минимальному потреблению электроэнергии.
Значительно продлевает срок службы нагревательных элементов духовки то, что они выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрена естественная конвекция внутри духовки. Жарочный шкаф, для обеспечения режима принудительной конвекции, может быть укомплектован вентилятором.
Монтаж выполнен проводом с термостойкой изоляцией. Для комфортной работы персонала предусмотрены удобно расположенные ручки управления.
Диапазон регулирования температуры от +50…+300 С.
Полезные статьи: