Шкаф шокового охлаждения и заморозки (Шокфростер) Bartscher AL 2 700.602

Описание шкафа шокового охлаждения и заморозки (Шокфростер)  Bartscher АL 2 700.602:

Шкафы шокового охлаждения и заморозки предназначены для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов. Их можно использовать как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Широко используются в кейтеринге, фабриках-заготовочных, фабриках-кухнях, кафе, ресторанах, гостиницах, столовых, кафе, мини-производствах, супермаркетах.

• Корпус - нержавеющая сталь 18/10
• Климатический класс - 4 ST
• Охлаждающий компонент - хладагент
• Высокая точность при введении внутреннего температурного щупа
• Низкое потребление энергии
• Оптимальное распределение температуры

Технические характеристики шкафа шокового охлаждения и заморозки (Шокфростер):

Объем - 3 х 2/3 GN
Цикл быстрого охлаждения - 90 мин.+70 °C - + 3 °C = 8кг
Цикл шоковой заморозки - 240 мин. +70 °C - - 18 °C =3 кг
Общая мощность - 0,56 кВт / 230 В
Габаритные размеры - Ш 680 х Г 540 х В 510 мм
Вес - 60 кг

Полезные статьи:

Компания Bartscher....>>>