пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M
151489
Купить
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
151489
Купить

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M

Цена: 151489
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней5
  • Размеры ёмкостиGN 1/1 и 600х400
  • Климатический класс4
  • Температурный режим, °С+90 до +3/+90 до -18
  • ХладагентR404A
  • Напряжение, В220В/1Ф
  • Мощность, кВт1,35
  • Ширина, мм.745
  • Глубина, мм.720
  • Высота, мм.900
  • Вес, кг.120
Код: 28538
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Шкаф для заморозки продуктов питания SAGI DF51M:

Шкаф шоковой заморозки Sagi серии Joy применяется для быстрого охлаждения и замораживания разнообразных продуктов питания, включая кулинарные полуфабрикаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, ягоды, овощи и фрукты. Технология шокового хранения продуктов, позволяет расширить меню и одновременно резко повысить скорость обслуживания посетителей.

JOY - современный шкаф шокового охлаждения и заморозки, сочетающий в себе исключительность результатов и чрезвычайную простоту использования, в тоже время он становится необходимым для каждой профессиональной кухни. Эксплуатационные качества и уровни надежности соответствуют наиболее энергичным темпам работы, тем самым обеспечивается качество каждого продукта и значительно снижаются затраты при эксплуатации.

Камера шоковой заморозки Sagi работает, как в режиме охлаждения, так и в режиме заморозки, поэтому есть возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время. В цикле шокового охлаждения снижается температура внутри продуктов с +90 до +3°C менее, чем за 90 минут, а при функционировании в цикле замораживания - с +90 до -18°C менее, чем за 4 часа. Продукты питания, прошедшие обрабротку в камере Sagi, сохраняются почти в три раза дольше, чем при традиционном способе охлаждения. При шоковой заморозке, период их хранения может длиться от 3 до 12 месяцев в зависимости от разновидности продуктов.

В камере шоковой заморозки Sagi:

  • конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали AISI 304, она прочная и легко моется;
  • есть реверсивная дверь (mod.31/51/101) и элементы управления, расположенные на поверхности для максимальной эргономики использования;
  • панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации;
  • если термощуп (mod. DF51/M; DF101L; DF351H) не введен, шкаф шоковой заморозки Joy в автоматическом режиме выполняет цикл по времени;
  • возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания;
  • после каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре.

Дополнительная информация:

 Спецификация

 Схема подключения

 Сертификат

 Буклет

Больше
Вместе с Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M покупают
Пароконвектоматы
Пищевые термометры
Гастроемкости
Просмотренные товары