Сковорода Bartscher 40 х 30 150340

Электрсковорода Bartscher 40 х 30 150340

Промышленная сковорода  - это оборудование для жарки, представляющее собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы (нагревательные элементы). 

Поверхность, на которой готовится продукт, называется рабочей. Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов.

Некоторые продукты, например, картофель, становятся рассыпчатыми и приобретают аппетитную хрустящую корочку, а куриное мясо или бифштекс становятся более мягкими и ароматными.

Сковорода изготовлена из алюминия с антипригарным покрыием размером 370х285х80 мм, объем 7,5 л

В комплекте: стеклянная крышка

 Полезные статьи:

Профессиональные сковороды: виды и использование

Выбор сковороды