Тендерайзер JEJU MT-T22
- Страна производителяТайвань
- Типэлектрический
- Производительность, кг/ч100-200
- Частота вращения ножей , об/мин150-200
Описание тендерайзера JEJU MT-T22:
Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее. Существуют тендерайзеры ручного и электрического типа.
Техническое описание тендерайзера JEJU MT-T22:
мощность,кВт:1.1,
напрежение,В:220,
размеры,мм:300x500x500,
частота вращения ножей,об/мин:170,
производительность,кг/ч:100-200,