Тестомес Bartscher 101.956
- Подключение220В/1Ф
Описание тестомеса Bartscher 101.956:
Спиральные тестомесы получили свое название из-за спиралевидной мешалки для теста. В спиралевидном миксере спираль-мешалка неподвижна, а дежа вращается во время перемешивания. Такая конструкция оптимальна для замеса теста для хлеба, рогаликов, пиццы и нежного французского теста. Спиральные миксеры чаще используются в магазинах и пекарнях, тогда как в пиццериях, особенно с большой проходимостью, часто можно встретить и спиральный и планетарный миксер. Тестомесы применяются, прежде всего, для замеса теста для хлебобулочных изделий, пиццы и других продуктов из теста.
Спиральные тестомесы, как правило, лучше всего замешивают тесто и смеси с влажностью более 60%. Их часто используют в пекарнях и пиццериях.
Технические характеристики тестомеса Bartscher 101.956:
Общая мощность - 1,5 кВ / 230 В
Габаритные размеры - В 430 x Ш 780 x Г 710 мм
Вес - 93 кг