Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы REEDNEE

Фильтр

Показано 5 из 5

Сортировка по:

Фритюрница REEDNEE EF062

Код: 40888

7642₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 6+6 / Размер корзины, мм.: 125х215х95 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 390 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 275 / Вес, кг.: 7

Фритюрница REEDNEE EF061

Код: 40887

4585₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6 / Размер корзины, мм.: 125х215х95 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 190 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 275 / Вес, кг.: 4,5

Фритюрница REEDNEE EF101

Код: 41660

4723₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 10 / Размер корзины, мм.: 195х215х95 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 285 / Вес, кг.: 6

Фритюрница REEDNEE EF082L

Код: 40890

8483₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 8+8 / Размер корзины, мм.: 130х215х130 / Мощность, кВт: 4 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 430 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 310 / Вес, кг.: 8

Фритюрница REEDNEE EF081

Код: 40889

5961₴ Купить

Производитель: REEDNEE

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 130х215х130 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 230 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 310 / Вес, кг.: 5,5

Просмотренные товары

Форма силиконовая Мафин Silikomart SF022/C

Цена: 400 ₴

400 ₴

Купить

Кастрюля Hendi KitchenLine с крышкой 13,5L 837405

Цена: 4524 ₴

4524 ₴

Купить

Посудомоечная машина Angelo Po C92D

Цена: 614151 ₴

614151 ₴

Тестомес Pasquini PSP 800 38 3 ph 2 V

Цена: 99454 ₴

99454 ₴

Сотейник с крышкой Stalgast 015282

Цена: 3178 ₴

3178 ₴

Кондитерская витрина Mawi WCHC 1,35/09

Цена: 69292 ₴

69292 ₴

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.