пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Холодильные и морозильные столы Infrico

Фильтр
loading...
Показано 11 из 11
Сортировка по:
Нет в наличии Infrico Холодильный стол для пиццы Infrico MPG1490, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол для пиццы Infrico MPG1490
Код: 4907
126808₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico MR 2190 PDC, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico MR 2190 PDC
Код: 4908
126280₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BMPPF1500II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BMPPF1500II
Код: 4909
84392₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico FMPP 1500 CR, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico FMPP 1500 CR
Код: 4910
94908₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BSG1500II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BSG1500II
Код: 4911
64900₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BSG2000II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BSG2000II
Код: 4912
76560₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BSPP1500II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BSPP1500II
Код: 4913
60280₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BSPP2000II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BSPP2000II
Код: 4914
70840₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Холодильный стол Infrico BSPP2500II, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Infrico BSPP2500II
Код: 4915
84700₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Морозильный стол Infrico BMGN 1470 BT, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Морозильный стол Infrico BMGN 1470 BT
Код: 4916
110704₴

Производитель: Infrico

Нет в наличии Infrico Морозильный стол Infrico BMGN 1960 BT, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Морозильный стол Infrico BMGN 1960 BT
Код: 4917
130328₴

Производитель: Infrico

Столы холодильные и морозильные

Холодильный стол представляет собой универсальное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Такое устройство является многофункциональным и сочетает в себе функции холодильника и производственной рабочей поверхности для обработки продуктов. Особенности конструкции и строения связаны с предназначением оборудования. 

Рабочая поверхность холодильного стола должна выдерживать серьезные нагрузки, характерные для профессиональных кухонь:

  • обработка и нарезка продуктов питания;
  • высокая влажность и невосприимчивость к воздействию коррозии;
  • повышенные температуры, что необходимо при установке на столешницу посуды с печи или жарочного шкафа;
  • воздействие пищевых кислот моющих средств, используемых для обработки и очистки.

Мы предлагаем большой выбор холодильных и морозильных шкафов для профессиональных кухонь по приемлемым ценам. 

Основные функции оборудования

Холодильный стол обязательно выполняет основные функции холодильника:

  1. Поддерживается необходимая для хранения пищевых продуктов температура. Промышленные установки, представленные в продаже, оснащаются двумя типами систем охлаждения – динамической и статической. Независимо от выбора, холодильные устройства обеспечивают быстрое восстановление температуры даже при частом открывании дверей в горячем цеху. 
  2. Поскольку морозильный стол выполняет функции холодильника, он должен оснащаться стенками необходимой теплопроводности и толщины для предотвращения пассивных потерь тепла. 
  3. Если ширина устройства составляет более 70 см, аппарат относится к категории гастрономированных. Тогда внутри него могут располагаться емкости с пищевыми продуктами или готовыми блюдами, благодаря чему процесс готовки можно сделать непрерывным. 

В надежных и удобных холодильных конструкциях за пределами столешниц нет выступающих компонентов, за которые может зацепиться сотрудник. Кроме того, передний край стола должен быть закруглен. Обязательные требования к корпусу и дверям – максимальная герметичность и изоляция. Чем выше бортик на столешнице, тем удобнее работать сотрудникам. Необходимо, чтобы компрессор и прочие элементы конструкции были вынесены в аграрный отсек. 

Холодильный стол для сэндвичейХолодильный стол

Материалы исполнения столешницы

Для изготовления столешницы могут использоваться следующие материалы:

  1. Нержавейка. Сталь – один из самых долговечных, практичных и универсальных вариантов. Металл без проблем переносит температурные перепады, невосприимчив к высоким механическим нагрузкам и влажности. Нержавеющая сталь характеризуется гигиеничностью и простотой ухода. На нее можно ставить горячие кастрюли сразу с печки, использовать агрессивные моющие средства для очистки. 
  2. Камень. Как правило, каменные столешницы оснащаются специальными гранитными поверхностями для приготовления пиццы, такие столы - пиццеола удобны для раскатки теста. 
  3. Полипропилен. Тоже довольно удобный вариант, позволяющий осуществлять любые действия с продуктами питания без применения специальных досок. Полипропилен относится к категории прочных и гигиеничных материалов. Такие столешницы без проблем моются и не впитывают запахи. 

При выборе техники обратите внимание на диапазон поддерживаемых температур. В первую очередь нужно определиться, для хранения каких продуктов приобретается аппарат. Температурный регулятор предусматривается в каждой модели, но лучше выбирать устройства с минимальным шагом изменения. Не менее важную роль играет класс энергопотребления, хотя практически все представленное в продаже оборудование является энергоэкономным. 

Критерии выбора

При покупке морозильного стола для профессиональной кухни обратите внимание на следующие параметры:

  1. Особенности конструкции и размеры рабочей поверхности. Здесь нужно ориентироваться на специфику заведения и типы блюд. 
  2. Объем. Важным критерием является количество холодильных шкафов и столешниц. Если площадь кухни в заведении ограничена, есть смысл отдать предпочтение более компактной модели, чтобы сэкономить место. 
  3. Компрессор. Если устройство оснащено встроенным компрессорным узлом, это гарантирует простоту установки. 
  4. Наличие системы автоматической разморозки. Данная особенность значительно упростит жизнь сотрудникам и сможет сделать процесс готовки непрерывным. 

Чтобы купить холодильный стол для пиццы, достаточно выбрать интересующую модель и оформить заказ прямо на сайте. Если вы не определились с типом и характеристиками устройства, наш менеджер поможет подобрать оптимальный вариант в соответствии с вашим бюджетом и требованиями кухни. Мы предлагаем большой ассортимент холодильных столов по доступным ценам с возможностью быстрой доставки в любой регион Украины. 

Больше
Популярные вопросы про Холодильные и морозильные столы
Какие Холодильные и морозильные столы самые дешевые
Как осуществляется доставка товара

Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.

Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка