пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне

Холодильные и морозильные столы Mawi

Фильтр
loading...
Показано 12 из 12
Сортировка по:
Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SD-1,0, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SD-1,0
Код: 3910
56760₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SD-1,4, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SD-1,4
Код: 3911
60280₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SD-1,9, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SD-1,9
Код: 3912
72380₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SSZ-1,0, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SSZ-1,0
Код: 3913
64460₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SDSZ-1,4, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SDSZ-1,4
Код: 3914
71500₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SP-1,0, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SP-1,0
Код: 3915
66000₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SSZ-1,4, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SSZ-1,4
Код: 3923
82720₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SSZ-1,9, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SSZ-1,9
Код: 3924
109340₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SDSZ-1,9, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SDSZ-1,9
Код: 3925
92620₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi SDSZ-1,9, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SDSZ-1,9
Код: 3926
82720₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi  SP-1,4, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SP-1,4
Код: 3927
70180₴

Производитель: Mawi

Нет в наличии Mawi Холодильный стол Mawi  SP-1,9, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4 Холодильный стол Mawi SP-1,9
Код: 3928
81840₴

Производитель: Mawi

Столы холодильные и морозильные

Холодильный стол представляет собой универсальное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Такое устройство является многофункциональным и сочетает в себе функции холодильника и производственной рабочей поверхности для обработки продуктов. Особенности конструкции и строения связаны с предназначением оборудования. 

Рабочая поверхность холодильного стола должна выдерживать серьезные нагрузки, характерные для профессиональных кухонь:

  • обработка и нарезка продуктов питания;
  • высокая влажность и невосприимчивость к воздействию коррозии;
  • повышенные температуры, что необходимо при установке на столешницу посуды с печи или жарочного шкафа;
  • воздействие пищевых кислот моющих средств, используемых для обработки и очистки.

Мы предлагаем большой выбор холодильных и морозильных шкафов для профессиональных кухонь по приемлемым ценам. 

Основные функции оборудования

Холодильный стол обязательно выполняет основные функции холодильника:

  1. Поддерживается необходимая для хранения пищевых продуктов температура. Промышленные установки, представленные в продаже, оснащаются двумя типами систем охлаждения – динамической и статической. Независимо от выбора, холодильные устройства обеспечивают быстрое восстановление температуры даже при частом открывании дверей в горячем цеху. 
  2. Поскольку морозильный стол выполняет функции холодильника, он должен оснащаться стенками необходимой теплопроводности и толщины для предотвращения пассивных потерь тепла. 
  3. Если ширина устройства составляет более 70 см, аппарат относится к категории гастрономированных. Тогда внутри него могут располагаться емкости с пищевыми продуктами или готовыми блюдами, благодаря чему процесс готовки можно сделать непрерывным. 

В надежных и удобных холодильных конструкциях за пределами столешниц нет выступающих компонентов, за которые может зацепиться сотрудник. Кроме того, передний край стола должен быть закруглен. Обязательные требования к корпусу и дверям – максимальная герметичность и изоляция. Чем выше бортик на столешнице, тем удобнее работать сотрудникам. Необходимо, чтобы компрессор и прочие элементы конструкции были вынесены в аграрный отсек. 

Холодильный стол для сэндвичейХолодильный стол

Материалы исполнения столешницы

Для изготовления столешницы могут использоваться следующие материалы:

  1. Нержавейка. Сталь – один из самых долговечных, практичных и универсальных вариантов. Металл без проблем переносит температурные перепады, невосприимчив к высоким механическим нагрузкам и влажности. Нержавеющая сталь характеризуется гигиеничностью и простотой ухода. На нее можно ставить горячие кастрюли сразу с печки, использовать агрессивные моющие средства для очистки. 
  2. Камень. Как правило, каменные столешницы оснащаются специальными гранитными поверхностями для приготовления пиццы, такие столы - пиццеола удобны для раскатки теста. 
  3. Полипропилен. Тоже довольно удобный вариант, позволяющий осуществлять любые действия с продуктами питания без применения специальных досок. Полипропилен относится к категории прочных и гигиеничных материалов. Такие столешницы без проблем моются и не впитывают запахи. 

При выборе техники обратите внимание на диапазон поддерживаемых температур. В первую очередь нужно определиться, для хранения каких продуктов приобретается аппарат. Температурный регулятор предусматривается в каждой модели, но лучше выбирать устройства с минимальным шагом изменения. Не менее важную роль играет класс энергопотребления, хотя практически все представленное в продаже оборудование является энергоэкономным. 

Критерии выбора

При покупке морозильного стола для профессиональной кухни обратите внимание на следующие параметры:

  1. Особенности конструкции и размеры рабочей поверхности. Здесь нужно ориентироваться на специфику заведения и типы блюд. 
  2. Объем. Важным критерием является количество холодильных шкафов и столешниц. Если площадь кухни в заведении ограничена, есть смысл отдать предпочтение более компактной модели, чтобы сэкономить место. 
  3. Компрессор. Если устройство оснащено встроенным компрессорным узлом, это гарантирует простоту установки. 
  4. Наличие системы автоматической разморозки. Данная особенность значительно упростит жизнь сотрудникам и сможет сделать процесс готовки непрерывным. 

Чтобы купить холодильный стол для пиццы, достаточно выбрать интересующую модель и оформить заказ прямо на сайте. Если вы не определились с типом и характеристиками устройства, наш менеджер поможет подобрать оптимальный вариант в соответствии с вашим бюджетом и требованиями кухни. Мы предлагаем большой ассортимент холодильных столов по доступным ценам с возможностью быстрой доставки в любой регион Украины. 

Больше
Популярные вопросы про Холодильные и морозильные столы
Какие Холодильные и морозильные столы самые дешевые
Как осуществляется доставка товара

Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.

Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка