Диск для кубиков 20х20 мм Hendi 234518

Пуансонный диск - решетка 20x20 мм Hendi 234518

Диск для нарезки кубиками Hendi и прикреплённые к нему ножи выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которая определенно может контактировать с пищевыми продуктами и разрешена органами здравоохранения. Нержавеющая сталь характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью.

Диск для нарезки овощей кубиками используется для овощерезки Hendi Top Line 600, 800

Для получения кубиков нужно пропустить продукт через решетку пуансонного диска и подрезать его диском для ломтиков. Они используются совместно друг с другом. Толщина среза режущего диска должна отвечать размерам ячейки диска для кубиков.

Пуансонный диск применяется для нарезки продуктов кубиками, размером 8х8 мм. Соответственно, совместно с ним рекомендовано использовать диск для ломтиков Hendi 234136, толщиной среза 14 мм.

Область применения комплекта дисков: нарезка на салаты, заготовка продуктов для суповых заправок и рагу.

Информация по теме:

Статья "ОВОЩЕРЕЗКИ"